Грах от нахут

Заедно с всички обичайни зелен грах, нахут, или както се нарича "агнешко грахово зърно", отдавна се радва на заслужена чест и уважение. Това беше благодарение на това непретенциозно и незабележимо растение, че в трудни години цели държави бяха спасени от глад. Днес нахутът се използва не само като отличен източник на растителни протеини, витамини и микроелементи, но и като начин за обогатяване на почвата с азот. Както можете да видите, това вкусно и здраво агнешко грахово зърно може да бъде от полза не само за хората, но и за земята, на която расте.

Как се различава нахутът от грах?

Подобно на обикновения грах, нахутът принадлежи към семейството на бобовите растения, точно както те образуват боб със семена, съдържащи се в него. За разлика от грах, фасулът от нахут съдържа не повече от 3 семена, всяка от които има ъглово закръглена форма. Макар че издънките на нахут могат да достигнат до 60 см височина, те не се къдрят или лежат, но остават изправени. Нахутата достига своята зрялост в рамките на 80-120 дни след засаждането, което води до едновременна реколта, която значително улеснява нейното събиране.

Нахут - полезни свойства

Малките ъглови зърна от нахут са в натурални шампиони в съдържанието на полезни елементи - те съдържат витамини С, В1 и В2, никотин и пантотенова киселина, магнезий, фосфор, калций, калий, както и такова важно вещество за човешкия мозък, като селен. Както знаете, селенът е просто необходим за човек за нормална умствена дейност и спокоен емоционален произход. Заедно с високото съдържание на всякакви полезни свойства, семена от нахут се отличават с приятен, мазен вкус, който позволява да се приготвят много вкусни и здравословни ястия от него. Традиционно от нахут готви овесена каша, задушете с нея домашни птици и месо , и също така се използва като пълнеж за пасти.

Не можех да не забравям нахут и народната медицина. За да увеличите защитните сили на организма и да се освободите от хронична умора, използвайте следната рецепта: налейте няколко шепа нахут с вода и оставете за една нощ. Сутрин изсипете излишната вода и ядете подутите нахут на три стъпки на ден, половин час преди хранене. Ако суровите нахут не работят, може да се варят в много вода до готовност. Повтаряйки тази проста процедура ежедневно в продължение на 21 дни, можете значително да подобрите здравето си.

Нахут - отглеждане

За да се направят реколтата от нахут на изобилие и високо качество, е много важно да се спазват следните условия:

Леглото, избрано за насаждане на нахут, трябва внимателно да се разхлаби и да се почисти от корените на плевелите и прекурсорите на растенията. Колкото по-задълбочено е тази операция, толкова по-добре ще бъде реколтата. В никакъв случай нишестето не трябва да се засажда в земята, където остават корените на други растения - това ще доведе до слаб растеж на нахут и до пълна реколта.
Ако почвата в избраната зона е кисела, тогава е необходимо да я подготвите предварително.
Най-добре е да посеете нахут в земята в края на април и началото на май, когато температурата на почвата няма да бъде под + 6-8 ° C. Семената преди сеитбата трябва да бъдат отегчени, оставяйки само най-големите и най-здравословни, а след това третирани с противогъбични.

Дълбочината, в която семена от селектив се потъват в почвата, зависи от това колко влажна е почвата върху избраното легло. На плодородни добре навлажнени площи нахутът трябва да бъде погребан с 8-10 см, а рядко с напоени - с 14-16 см.
Нахутите се засаждат на редове, натрупват се зърна на всеки 10 см и се оставят 30-35 см между редиците. След това лехите с нахут се леко уплътняват. Ако семена се засаждат на една и съща дълбочина, те ще покълнат и ще дадат културата едновременно.
Не е необходимо торене и пръскане срещу вредители от нахут. Единственото, от което се нуждае, е редовното поливане и отстраняване на плевелите от леглото, като едновременно се разхлабва почвата.