Пастила - полза и вреда
Сред огромното разнообразие от сладкиши и десерти, marshmallow заедно с marshmallows и конфитюр от портокали заема специално място. Това се обяснява с факта, че marshmallow е направен от натурален ябълков сос с добавка на захар, мед и яйчен белтък.
Ползите и вредата от блатото
Ако говорим за традиционната подготовка на пасти съгласно старата руска рецепта, тогава ползата от този продукт се крие в богатия минерален състав. Съдържанието на витамини в marshmallow е доста скромно, състои се от рибофлавин (B2) и никотинамид (PP). Този фактор се компенсира изобилно от богатото съдържание на микро и макро елементи. 100 грама пастили съдържат:
- калий - повече от 50 mg;
- калций - около 20 mg;
- фосфор - повече от 10 mg;
- натрий е около 15 mg;
- магнезият е около 7 mg;
- желязо - повече от 1,5 mg;
- в по-малки количества - йод, цинк.
Използването на пастилата за тялото се дължи и на факта, че като желиращо средство използва естествени ябълкови пектини, които подобряват чревната подвижност и имат лек слабително действие. Водораслите се добавят към някои видове третирания. агар-агар са източник на йод.
Увреждането на пастилата, както и ползите от нея, се дължат на нейния състав - поради твърде високото съдържание на захар този продукт има доста високо съдържание на калории над 320 kcal на 100 g. 
Хората, които искат да отслабнат и да се придържат към диета, трябва да ограничат употребата на блатото и да ядат сутрин. В идеалния случай тази деликатес е най-добре да се яде за закуска, тъй като лесно усвоимите въглехидрати и минералните съединения дават на организма голямо количество енергия, толкова необходимо в началото на работния ден.
При избора на marshmallow, е важно да се обърне внимание на външния му вид и мирис. Съвременните производители често добавят към класическата рецепта разнообразни вкусове, синтетични хранителни добавки и багрила. Това може да означава твърде наситен цвят и силен аромат.