Паста от чесън стрелец за зимата
Стрели с чесън - продукт, незаслужено лишен от внимание. Има много приложения: стрелките от чесън се приготвят сами, пече се в азиатски маниери или се добавя заквасена сметана, се добавят за консервиране и се консервират отделно, или са изработени от макаронени изделия. За зимата може да се приготви паста от стрели с чесън и да се добави към различни ястия като подправка.
Чесън паста паста - рецепта за зимата
Това е основна рецепта, която може да се използва като основа, като се добавят зеленчуци, подправки и билки за промяна.
съставки:
- чесън стрелки - 640 грама;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 45 мл.
подготовка
Изрежете грубата част от чесъна и забийте по-нежния в парчета, които може да се справите с вашия блендер. Изхвърлете измитите и изсушени стрели в купата на смесителя, след което добавете сол и изсипете маслото. Нарежете съставките заедно, за да направите паста. Последователността на последното е по ваше усмотрение: не можете да го издълбате, но оставете пастата неравномерна или работете по-внимателно, докато не получите сос като песто.
Готовата зелена паста от чесън стрелки достатъчно, за да се разшири върху чисти сухи буркани и да се затвори. Не се изисква стерилизация, тъй като маслото и самият чесън са отлични консерванти. Задръжте детайла на студено.
Чесън Стрелки Чесън Паст Рецепта
В тази рецепта комбинираме стрели от чесън с копър. Готови паста от чесън стрели с копър е идеално допълнение към борш в компанията на черен хляб, както и марината за любимото си месо.
съставки:
- млади стрели с чесън - 570 грама;
- щипка сол;
- растително масло - 35 ml;
- една шепа копър.
подготовка
Технологията за готвене остава същата. По-деликатна част от стрелите се вкарва направо в комбината, допълнена с масло, сол и копър. След като всички съставки са в купата, разклатете ги, докато достигнете желаната консистенция, след което ги разстелете върху контейнера, подготвен за съхранение. Готовите тестени изделия могат да се съхраняват в хладилника или да се разградят в малки контейнери / ледени форми и да се изпратят във фризера. Замразената версия е удобно поставена в сосове и супи.
Правене на макаронени черупки стрели за зимата
Над вече казахме, че завършената чесънна паста прилича на италианеца сос от песто с неговата последователност. Така че, за да подобрим това сходство, е възможно да убием стреличките от чесън с пресен босилек. Такива тестени изделия могат да бъдат чудесно допълнение към любимите ви италиански ястия: лазаня, варени тестени изделия, пица или леки салати. Добавете тестените изделия към парчета месо като марината или смесете с други сосове, масло и сирене за приготвяне на студени предястия.
съставки:
- млади стрели с чесън - 540 грама;
- винен оцет - 10 ml;
- зехтин - 35 ml;
- куп зелен босилек.
подготовка
Преди да направите паста от стрели с чесън, отсечете отрязаната част от стрелките и поставете по-деликатните процеси в купата на палеца, която преди е била измита. Ние се отърваваме от грубата част на стрелите, за да направим пастата по-хомогенна, по-малко влакнеста и с лек вкус.
Следвайки стрелките в миксер, изсипете маслото, оцета, поставете босилестите листа и сервирайте с щипка сол. Потопете всичко до постигане на желаната консистенция и подредете чисти буркани за съхранение.