Джибри за 20 минути
Ако предпочитате да служите борш по традиционния начин, с понички и чесън масло, тогава тази рецепта ще бъде вашето спасение. Можете да започнете да готвите такива памушки, докато супата все още бълбука върху печката, защото печенето и подготовката не отнемат повече от 20 минути. Продукцията е нежна и пухкави понички, рецептата за тестото, за която, ако желаете, може да бъде пригодена за сладки кифлички.
Джинджели без мая, за да сервират 20 минути - рецепта
Известно е, че подготовката на мая тесто обикновено отнема много време и затова много домакини просто отказват да повторят класическата рецепта за памушка и да приемат нови подобие като това. Основната "повдигаща сила" в парчетата памушки е обикновена бакпулвер.
съставки:
- брашно - 115 г;
- бакпулвер - 7 g;
- мляко - 135 мл;
- майонеза - 25 g.
подготовка
След преминаване на сухите съставки през сито ги разбъркайте заедно с миксер, за да разпределите праха за печене в бъдещо тесто, колкото е възможно по-равномерно. Добавете мляко към сухата смес и добавете майонеза, последната в нашата рецепта е просто заместител на маслото. Съчетавайки всички съставки заедно, получавате меко леко лепкаво тесто, което трябва да бъде разделено на порции с омазнени палми. Прехвърлете кнедли в muffin мухъл и оставете да се пече на 175 градуса за 12 минути. Завършените сладкиши могат да се изливат със смес от разтопено масло с чесън и билки.
Дръжки от чесън до борш без мая
Като част от тази рецепта, кифличките също се издигат изцяло поради бакпулвер, но основната разлика ще бъде добавянето на чесън не към маслото, което е обичайно да се изсипва горещо печене, а в самата тесто.
съставки:
- брашно - 375 g;
- прах за печене - 10 g;
- кефир - 235 ml;
- яйчен жълтък - 1 бр.;
- чесън карамфил - 3 бр.
подготовка
Леко загрявайте кефира или го оставете на стайна температура много време преди готвене. Смесете сухите съставки заедно, изсипете кефир и без да бъркате, пристъпете към чесънната паста. За подготовката си, белени чесън зъби са смлени в паста с голям щипка сол. Добавете чесънна паста, омесвайте мекото тесто и я разделете на части от желания размер. Покрийте всеки от памушките с жълтък и добавете с щипка голяма морска сол. Оставете кифлите да се пекат на 190 градуса, докато се запечет.
Ябълки за 20 минути - рецепта
Тази рецепта, макар и приготвена с мая, е пълно изключение от обичайните правила, които гласят, че е необходимо да се даде тест за дълго време, за да се удвои по размер. Ние се задължаваме да докажем, че с точните пропорции са достатъчни 20 минути за производство на буйни кифли.
съставки:
- брашно - 355 g;
- дрожди - 10 g;
- вода - 115 ml;
- мляко - 85 ml;
- изсушен магданоз, чесън - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Схемата за подготовка напълно отговаря на всички стандарти, с изключение на тези, свързани с времето. Смесете топла вода с мляко и леко подсладете сместа. На повърхността, изсипете стандартно малко саше от мигновени мая (обикновено около 10 гр.). Разтваря се маята в топла течност и се оставя. Изсипете чесъна гранули и магданоз в брашното, минаващо през сито. Изсипете дрождения разтвор в брашното и омесете тестото. Оставете предварително приготвената буца да се затопли за 5 минути, разделете се на предпочитаните порции и оформете по подходящ начин. Поставете кифлите на тава за печене и нагласете фурната да се загрее до 170 градуса. Бързо pampushkas на борш се пекат за не повече от 15 минути (времето се определя от техния размер), горещо намазани с разтопено масло, след което се оставя да се охлади леко.