Кюфтета в сметанов сос в бавна готварска печка
Това ястие се готви много просто и много бързо. Кюфтета - това е вкусно, сърдечно и универсално ястие, първоначално от Швеция, което е подходящо за възрастни и деца. Има много вариации: някой добавя хляб, някой - ориз или брашно. След това ще ви разкажем някои от най-популярните рецепти за месавета в заквасена сметана в бавна готварска печка.
Пилешки кюфтенца в бавна готварска печка в доматен заквасена сметана
съставки:
- мляно пиле - 1 кг;
- кръгли ориз - 1 чаша;
- яйце - 1 бр.;
- сладка сметана - 0,5 чаши;
- брашно - 60 г;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 глава;
- рафинирано масло;
- подправките ;
- сол.
подготовка
Кюфтета в доматен заквасена сметана започва да се готви с ориз. Измиваме го няколко пъти и го зареждаме с гореща вода за половин час. Някои го заври леко, но при накисващия вариант той остава цял и няма да се запуши, когато се гаси. Смесете мляното месо с фино нарязан лук, ориз и яйце. Сол, можете да добавите подправки. Разбъркайте добре.
Мултикулкерът се изпълнява в режим "Горе". Ние оформяме топки и за да не се разпадат, докато се хвърлят, леко ги запържват. Десет минути е достатъчно, най-важното е да се вземе метбол.
В отделна купа смесете кетчупа със заквасена сметана с две чаши вода и пресейте брашното там. Разбъркайте добре. Всички пържени кюфтета отново поставят бавна готварска печка и я превръщат в "затихване". Изсипете сос, тя трябва да покрие месо топки почти напълно.
Рибна топка в бавна готварска печка в заквасена сметана
съставки:
- треска - 1 птица;
- яйце - 1 бр.;
- лук - 3 глави;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- ориз - 90 g;
- земни бисквити - 45 г;
- пшенично брашно - 150 г;
- бульон - 1 чаша;
- заквасена сметана - 300 ml;
- рафинирано масло;
- подправки, сол.
подготовка
Първо, варете ориза и по време на процеса, прескочете рибата филе чрез месомелачка два пъти. Направете същото с една крушка. Райс варени, не забравяйте да го хвърли в гевгир, нека го охлади. Смесете мляното месо с яйце, лук и ориз, ако се окаже водно, можете да разбъркате в малко брашно и да доведете сместа до желаната консистенция. Сол, черен пипер, можете да добавите смес от маслини 
или италиански билки, те вървят добре с риба. Създаваме кюфтета, ги навиваме в брашно и леко се запържваме в режим "Пържене" в олио.
Заквасена сметана за кюфтета, приготвена според класическата рецепта. Всичко е и в режим "Сладка" разтопете маслото, добавете 4 супени лъжици. лъжици брашно. Всичко това трябва да се пече, с постоянно разбъркване. Изсипете бульон и заквасена сметана, омесвайте. Когато сосът започне да се сгъстява, отбелязваме за 5-10 минути, добавете сол и добавете подправки, като розмарин или мащерка. Веднага след като сосът се сгъсти, бързо разстиламе кюфтетата в купата и готвим в режим на охлаждане за 40 минути.