Картофено пюре - рецепта
Картофите са универсален зеленчук, който може да бъде приготвен по различни начини - печете, запържвайте, варете в униформа и т.н. Той е отлично комбиниран с почти всички продукти и може да действа като странично ястие и да играе ролята на основно ястие. Нека вземем със себе си оригиналните рецепти за приготвянето на картофено пюре.
Рецепта за картофено пюре с мляко
съставки:
- картофи -1 кг;
- мляко - 1 супена лъжица.
- масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Рецептата за приготвяне на класически картофено пюре е достатъчно проста, за това отлепете варени картофи в леко солена вода, след това внимателно изцедете течността и поставете тигана в продължение на 10 минути в предварително загрята фурна, за да изпарите останалата част от водата. След това горещите картофи се избърсват през сито, или се месят от яслите, добавете масло, сол и постепенно изсипете горещо мляко.
Готов картофено пюре поръсено със свежи билки и служи като самостоятелно ястие или като странично ястие за котлети, шунка, колбаси и други ястия.
Яйчен кюфтен картоф рецепта
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- мляко - 0,5 броя;
- масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 бр.;
- зелени - на вкус.
подготовка
Нека разгледаме с вас рецептата за вкусно картофено пюре. Моите картофи, кори, нарязани на кубчета и се вари, докато се готвят в осолена вода. След това изсипваме водата, каша картофите и постепенно изсипваме горещото мляко, добавяме разтопено масло и разбъркваме докато сме гладко. Отделно, варете яйцата, охладете, почистете ги от черупката и нарязани на малки кубчета. След това смесете яйцата с разтопено масло и нарязани зеленчуци, разбъркайте добре. Преди да сервирате, поставете картофено пюре върху чиния, изсипете готвената яйцевидна маса отгоре и сервирайте на масата.
Спанак пюре картофи рецепта
съставки:
- картофи - 600 г;
- чесън - 1 карамфил;
- спанак - 300 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 10 г;
- мляко;
- сол, черен пипер, индийско орехче - на вкус.
подготовка
Спанак листата се измиват и изсушават с кърпа. Чесънът се почиства, нарязва се на тънки филийки и се пържи в растително масло, след това се прибавя чеснов спанак и се задушава на слаб огън за 10 минути, като се разбърква периодично. След това се смила маслото от спанак с блендер и се оставя да се охлади. Обелете картофите и оставете да се вари. Водата се източва, картофите се месят с масло и се смесват със спанак. В зависимост от последователността на получените пюрета картофи, добавете малко горещо мляко и сезон на съда със сол, черен пипер и подправки на вкус.
Пюре картофи с гъби
съставки:
- картофи - 1 кг;
- лук - 1 бр.;
- мляко - 0,5 броя;
- масло - 50 г;
- гъби - 400 г;
- заквасена сметана - 50 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Рецептата на картофено пюре с лук и гъби ще се хареса на всички без изключение. Така че, разваляме картофите, ги варим, а след това ги настъргваме с картофено пюре, добавяйки горещо мляко, масло и яйце. Лукът и гъбите се нарязват на ленти и се запържват в растително масло до златисто кафяво. Сега изваждаме тенджера, омасляваме го с масло, омесваме половината картофено пюре, после печем, слагаме останалата половина от картофените ни картофи на върха и го напълваме със заквасена сметана. Печете ястието във фурната на 180 градуса за около 20 минути. Сервираме картофено пюре гъбен сос до масата, украсена със зеленина.
Картофено пюре със сирене
съставки:
- картофи - 400 г;
- сол, черен пипер - на вкус;
- чесън - 2 карамфил;
- масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- твърдо сирене - 200 гр.
подготовка
Обелете картофите, нарязани на големи парчета и кипете във вряща солена вода, докато се варят, след това изцедете водата и каша картофи в картофено пюре.
Обелете чесъна, нарязайте на филийки и запържете с масло за около 2 минути. Добавете печене в картофено пюре, поставете настърганото сирене, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре. Незабавно сервирайте ястието на масата. Направете картофено пюре дори по-вкусно ще ви помогне заквасена сметана ,
Бон апетит!