Hominy в многообразна
Hominy, както знаем, е популярно молдовско, румънско ястие и западно украиново ястие. Преди откриването на Америка и масовото отглеждане на царевица, хомянката се приготвяше от просо, по-късно преминаваше към царевично брашно (тъй като хомя от царевично брашно е по-вкусно).
Грешка е да повярваш, че хомя е каша. Царевицата, направена от зърнени култури, е по-груба и се оказва, че е по-течна. Трансналирската мистерия за хоминята: "варен хляб, въртящ се нож" - хомината прилича на кръгъл хляб, а завършеното ястие се нарязва на парчета разтегната нишка.
Обикновено хомянът се приготвя в котли с помощта на специален дървен миксер. Прогресът обаче не стои неподвижен, включително в областта на кухненските уреди. Ритъмът на съвременния градски живот ни принуждава да изоставим изпитаните от времето начини в полза на по-удобни и бързи такива. Ето защо хомини в бавната печка е модерно, вкусно, бързо приготвено ястие.
Hominy в бавна готварска печка - рецепта
Тази рецепта е удобна за тези, които не харесват дългите кухненски процеси и предпочитат да правят всичко възможно най-бързо.
съставки:
- царевично брашно фино смляно - 1 чаша;
- вода - 3 чаши;
- слънчогледово олио (за предпочитане нерафинирано) - 50 ml;
- сол - щипка;
- смес от сухи подправки - според вашия вкус.
подготовка
Смесва се царевично брашно, масло, сол и сухи подправки. Разбъркайте добре. Сместа трябва да изглежда като мокър пясък. Изсипете тази смес в купата за мултикаст. Напълнете правилното количество вода и много внимателно разбъркайте със шпатула. 
Затворете капака и задайте желания режим (например за multicooker на Panasonic, това е режимът на елда). Подгответе чиста дъска и чиста бельо. Когато мултимаркерът подаде сигнал, извадете купата и я обърнете на дъската. Изваждаме съдовете и покриваме хотмила със салфетка и я оставяме да се охлади известно време - 10-15 минути. Завършеното ястие се нарязва на парченца низ.
Hominy се сервира с месо на скара, мититие, крекинг, сирене, пържена или настъргана риба, сос от чесън или заквасена сметана, краставици, домати, сладък и / или горчив червен пипер (или зеленчукова салата) и много зеленчуци. И, разбира се, с вино или ракия.