Магнезий в храната
Нашата храна е богата не само с всички известни протеини, мазнини и въглехидрати, но и с витамини, минерали и много голям брой микроелементи. Всички тези елементи са важни за жизнената дейност на организма, те са пряко включени в много процеси. Магнезият е един от основните минерали в човешкото тяло. Съдържанието му в човешкото тяло е около 20-30 mg, от които 99% се съдържат в костната тъкан.
Магнезият има полза
Съдържанието на магнезий в храната осигурява биосинтеза на белтъците и метаболизма на въглехидратите. Има успокояващо, вазодилатационно и диуретично действие, участва в процеса на храносмилането, работата на мускулите, образуването на кости, създаването на нови клетки, активира витамините В и др. И това, разбира се, говори за големите предимства на магнезий в живота на човека.
Магнезиевият дефицит се съпровожда от замайване, конвулсии, загуба на равновесие, "звездички" в очите, мъгла в главата, бързо сърцебиене, нарушение на съня и т.н. Ето защо, ако някоя от тези симптоми често се появява, помислете дали магнезият е достатъчен във вашата диета.
Магнезият може да се използва в медицински препарати, но ние се интересуваме повече от въпроса кои храни съдържат магнезий, защото първо трябва да се опитате да получите достатъчно хранителни вещества от консумираната храна.
Съдържание на магнезий в храната
Магнезиевото съдържание на различните продукти е различно. Разбира се, интересно е да знаете кои продукти имат повече магнезий. Водещата позиция в този списък е кашу (270 мг), следващата позиция е на разположение за цялата елда (258 мг), а след това и горчицата (238 мг). Следното място се споделя от кедрови ядки и бадеми с магнезиево съдържание 234 мг. Също така, богатите на магнезий храни включват фъстъци (200 mg), фъстъци (182 mg), лешници (172), водорасли (170) и овесени ядки (135 mg), просо (130 mg) и орех ), грах и боб (около 105 mg).
Хлорофилът съдържа голямо количество магнезий. Всеки си спомня от биологията какво е хлорофилът и затова не е трудно да се досетите какви храни съдържат магнезий. Разбира се, в храни, които са зелени на цвят, като зелен лук, спанак, броколи, краставици, зелен фасул и др. Това обаче не са всички храни, съдържащи магнезий. Магнезият се среща и в храни като пшенични трици, соево брашно, сладки бадеми, грах, пшеница, много зърнени храни, кайсии, зеле и др.
Що се отнася до продуктите с магнезиево съдържание от животински произход, струва си 
обърнете внимание на морските дарове - морска риба, калмари, скариди. Месото и млечните продукти съдържат незначително количество магнезий.
Необходимо е също така да се спомене кои продукти не са много магнезиеви. Те включват масло продукти, сладкиши.
Обърнете внимание, че количеството магнезий в продуктите намалява с дългосрочното им термично третиране. Също така, отстраняването на магнезий от тялото допринася за употребата на алкохол и кафе. Магнезият също се абсорбира слабо при заболявания на щитовидната жлеза, така че ако има достатъчно магнезий в тялото и липсват симптоми на липса, проверете щитовидната жлеза.
Имайте предвид, че дневната нужда от магнезий при възрастни варира от 300 до 500 mg. Някои хора, например със сърдечно-съдови заболявания, трябва да консумират повече магнезий на ден. С намален имунитет, също ще бъде добре да увеличите приема на магнезий.