Bean lobio
Lobio свети с подчертан ярък вкус на влъх, съчетан с пикантни билки и ароматни подправки. Такова ястие винаги може да се променя чрез добавяне на ядки, гъби, яйца, пушено месо или всякакъв вид месо. В допълнение, лобите могат да се консумират както студено, така и горещо, поднесени просто или в комбинация с гарнитура.
Как да готвя лобито от червен боб?
съставки:
- червен боб - 600 г;
- чесън - 2 зъба;
- горещ червен пипер - 0.5 под;
- сърцевина орехи - 20 g;
- лук - 2 бр.;
- пикантни зеленчуци (магданоз, кориандър, целина) - по 10 г всяка;
- подправки (ucco-suneli, кориандър, чубрица) - всяка с 0,5 супени лъжици;
- сол - на вкус;
- сок от нар - 3 ч.л.
подготовка
Това е много удобно, когато е възможно да се сортира и накиснете боб, в студена вода за през нощта. Сутрин изсипете водата от нея, прехвърлете го в тигана и изсипете чиста вода над кипене на печката за около 1,5 часа.
Обелният чесън и лют пипер се нарязват и се поставят в хаван, като се добавят ядки и се осолява малко. Вземете пестичката и изтласкайте цялото съдържание на хоросана в пастата. Лук, кори и нарязани на половин пръстени. Изсипете силно всички пикантни зеленчуци с нож.
Сега нека се съберат всички съставки, за да направите най-вкусното лоби на боб. В готовите бобчета (без да изцеждате останалата течност в нея) поставете лука и пастата, приготвени от нас, добавете сол, разбъркайте с боб. След 3-5 минути добавете зеленчуци, ароматни подправки, а за кисели, налейте сок от нар. Отново, смесвайки всичко, давайте нашето лоби да кипи за 10 минути. Особено вкусно е да ядете това ястие с грузински хляб, но можете да го замените с пресен хляб.
Консервирана бяла бобова лоба рецепта
съставки:
- боб (консервиран бял) - 0,5 л;
- лук - 1 брой;
- подправки (червен пипер, босилек, хмел-сандели) - всяка щипка;
- Домат - 1 бр.;
- сол - на вкус;
- чесън - 2 зъба;
- Зелените (магданоз, целина) - по 10 г всяка;
- растително масло - 4-5 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В тиган, загрейте растителното масло и го запържете, нарязайте наполовина лука докато бъде готов. Ако нямате време да готвите боб, вземете консервираните, отворете и оформете цялото съдържание на буркана на лука. Разрязваме доматите с малки кубчета и ги изпращаме и в тенджерата. След това добавете чесъна и щипката на всяка от наличните подправки през пресата. Осоляване лобио на вкус, разбърква се и се претегля ястие на много слаб огън 10-12 минути. В самия край, ние въвеждаме ароматни, ситно нарязани зеленчуци и държейки се на огъня за няколко минути, можете да разгледате lobio готов.
Lobio на зелен фасул с пиле
съставки:
- зелен боб - 450-500 грама;
- лук - 2 бр.;
- пилешко филе - 300 г;
- чесън - 3 карамфил;
- моркови - 1 бр.;
- подправки (кориандър, шафран, червен пипер) - 1/3 ч.л.
- Зеленчуци (кориандър, целина) - по 15 грама;
- сол - една щипка.
подготовка
Пилешко месо, измито с вода, изсушено и нарязано на парчета под формата на големи кубчета. Сложете го на тигана, нагрява се с растително масло и се запържва, докато пилето не остави сока. След това добавете 
нарязан на кубчета лук и тънки пръстени от моркови, поръсва се с щипка сол и се запържва, докато бъде готов. Сега, за да добавите вкус и подправка, добавете подправки и много фино нарязан чесън. След това, изложени, нашата основна съставка - зелен фасул. Спрете топлината надолу до минимум, мъчете лобито за 15 минути. За 2-3 минути, както е приготвено, добавете ястие от подправки, като използвате фино нарязан зелен чръб и целина.
Тази рецепта ще се хареса особено на тези, които обичат комбинацията от зеленчуци и месо.