Лимон Фъдж Рецепта
лимонена празни приказки - удивителен деликатес, който е перфектен като десерт, а също и полезен за украса на торти, торти и сладкиши.
Олио-лимон
съставки:
- лимон - 6 броя;
- прахова захар - 175 g;
- яйце - 6 бр.;
- Масло - 30 гр.
подготовка
В лимоновия сок разтваряйте захарната захар и разбърквайте. Добавете яйцата и победете масата с миксер. След това вземете тиган с дебело дъно, разтопете маслото в него и излейте сместа от лимон и яйце в него. Изперете го на слаб огън, като разбърквате непрекъснато, докато масата започне да се придържа към лъжицата. След това внимателно извадете сладката от горещината и я оставете да издържи. След това добавете лимонена кора и разбъркайте добре. Изсипваме готова фъдж в бурканчета и я слагаме в хладилника за съхранение.
Лимон захар Фъдж
съставки:
- фина захар - 1 елемент;
- вряща вода - 0.5 ст .;
- лимонов сок - 2, 5 ч.л.
подготовка
Изсипете захар в широка тенджера, залейте с вряла вода над нея и я поставете във водна баня. След кипене, намалете топлината, премахнете пяната с лъжица и без да се намесвате, сипете за около 3 минути. Сега проверяваме сместа за готовност: пускаме една капка сироп в студена вода и ако може да се образува топка от нея, тогава тя е готова. След това бързо извадете съдовете от топлината и ги поставете в лед. Изсипете лимонов сок и енергично разбъркайте съдържанието до избелването. След това преобръщайте устните в топка, покрийте с влажна салфетка и оставете за 20 минути. Съхраняваме я в хладилника и преди да използваме и декорираме тортата, загряваме първо до 45 ° С.
Поли Лимон Фъдж
съставки:
- захар - 430 g;
- мляко - 150 мл;
- масло - 65 г;
- мак - 60 г;
- лимонова кора - на вкус.
подготовка
Изсипете млякото в тигана с гъсто дъно, изсипете захарта, поставете маслото и, като разбърквате, загрейте на слаб огън, докато 
пълно разтваряне на кристалите. Приготвяме масата до кипене, покриваме с капак и кипяме точно 2 минути, след което изваждаме капака. Запалете сиропа за около 15 минути, извадете го от огъня, внимателно спуснете дъното на тенджерата в купа с ледена вода и охладете сместа до температура 40 ° С. След това добавете натрошени макови семена и настъргана лимонова кора. Смесваме всичко с лопата или миксера с най-ниска скорост, докато сгъстим и загубим блясъка. Разстиламе готова сметана в омазнена омазнена форма, даваме я добро втвърдяване, след което я нарязваме на квадрати и се наслаждаваме на ароматния аромат на аромат на лимон и аромат.