Лазаня с пълнеж от месо

лазаня Традиционно и вкусно италианско ястие, което няма да остави никой безразличен. Кажете ни днес как да приготвяте лазанята с месо.

Рецепта за лазаня с месен пълнеж

съставки:

месо - 200 г;
шунка - 100 г;
зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
крушка - 2 броя;
целина корен - 1 брой;
моркови - 2 броя;
сирене - 200 г;
доматен сос - 0,5 маса;
бульон - 1 елемент;
Мускус, подправки - на вкус;
бяло вино - 1 елемент;
плоско тесто.

подготовка

Всички зеленчуци се измиват и почистват. След това предаваме на растително масло натрошен лук, моркови, целина. След това добавете месо, шунка, нарязана слама, подправено с подправки и настъргано индийско орехче. След около 20 минути се очертава доматен сос , затворете капака и го загрейте на слаб огън. След това изсипете бульон, бяло вино, покрийте с капак и гответе при умерена температура за 1 час.

И ние сме този път, кипете във вряща солена вода листа за лазаня, добавете малко растително масло, така че плочите не се придържаме заедно. След това хвърлете готовите листа на сито и оставете водата да изтече напълно. Разстилайте квадратчетата върху чиста кърпа, изсушете и отидете директно в съда на съда. За да направите това, смажете формата с масло и покрийте дъното със слой листове. На тях се разстила равномерно месото, изсипва се соса и се поръсва с настъргано сирене. След това покрийте с втори слой квадратчета и продължете до самия край. Печете лазанята с месото във фурната за около 40 минути и го подправете горещо.

Лазаня с месо и тиква пълнене

съставки:

За теста:

брашно - 3 бр.
вода 80 ml;
яйце - 1 брой;
сол.

За пълнене:

сирене - 400 г;
тиква - 400 г;
сирене - 50 г;
подправки;
растително масло.

За сос:

мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
брашно - 1,5 супени лъжици. лъжици;
индийско орехче от индийско орехче;
масло;
подправки.

подготовка

Първо, нека подготвим тестото: добавете яйцето към брашното, налейте във водата, изсипете солта и го разбъркайте. След това го навийте тънко, нарязани на листа с размери 15-20 см и се вари в осолена вода. След това отидете на пълнежа. За това, котлет се запържва заедно с настъргана тиква, поръсва се с подправки и се разбърква.

Разпределете пълненето върху листата на тестото, навийте ролката и я поставете в мазнина. За соса комбинирайте брашното с мляко и се запържете в масло, разбърквайте с миксер, подправяйте с подправки и смажете масата. Изсипете лазаня с сос от кайма, нагоре със сирене и печете за 15 минути.