Кухненски термометър
Опитните готвачи знаят, че често е необходимо при готвене да се определи температурата на приготвящото ястие. Това е възможно само с помощта на специално устройство - кухненски термометър. Понякога се нарича думата "термична сонда", тъй като това устройство е оборудвано с дълга сонда, изработена от неръждаема стомана. Нека разберем какви са добрите термометри за кухнята и какви са те.
Характеристики на термометрите за кухнята
Първо, нека да поговорим за видовете на това устройство. Има следното:
- електронен кухненски термометър със сонда (най-популярните модели на подобни устройства днес);
- безконтактно устройство (позволява да измервате температурата само от повърхността на чинията, но е много точна и безопасна);
- механичен кухненски термометър за храна (този и вградени модели и оборудвани със сонди).
Когато купувате термометър, обърнете внимание на общата му дължина и по-специално на дължината на сондата. Също така имайте предвид, че сондата трябва да бъде изработена от висококачествени материали, а корпусът на сензора е направен от здрава пластмаса, устойчив на високи температури. Самият апарат се захранва със стандартна батерия, която се доставя или купува отделно.
Точността на измерването за това устройство е доста висока - обикновено 0.1 ° C. В допълнение, температурния обхват на използване сонда термометър варира от -50 ° С до + 300 ° С. Това означава, че може да се използва не само за горещи ястия, но и за замразени храни, което понякога е много удобно.
Някои модели имат такива полезни функции като запаметяване на последната показана температура, превключване между различни измервателни единици (градуси по Фаренхайт или Целзий), автоматично изключване при продължително бездействие и т.н. Също удобен, ако има такъв 
специален случай за безопасно съхранение на термометъра.
Такова устройство се използва за готвене на месо, първите курсове, различни видове печене, различни десерти и коктейли, както и за закаляване на шоколад.
Чрез закупуването на универсален цифров кухненски термометър (например модел TP3001), няма да го съжалявате, защото сега винаги ще имате това полезно устройство на ръка - асистент във всички кулинарни въпроси. Това е полезно като готвач с опит, както и начинаещи готвачи и стюардеси. С термометър за кухнята можете точно да се придържате към рецептите за приготвяне и вашите ястия винаги ще бъдат перфектно печени или изпечени.