Джейми Оливър ще трябва да намали броя на ресторантите поради загуба на печалба
За съжаление, трябва да признаем, че не всички положителни инициативи на популярния британски готвач Джейми Оливър са успешни и печеливши. Стана известно, че главният готвач ще трябва да затвори една трета от италианската си мрежа за ресторанти в цяла Великобритания. Причината за закриването на заведения за обществено хранене, специализирани в италианската кухня, е доста проста - загуби!
"Naked chef" дължи на своите служители, кредитори и доставчици подредена сума - това е 71.5 милиона паунда.
Причини за проблеми в бизнесаРазмерът на загубите, които успеят на първо място в ресторантите, е просто невероятно, нали? Какво би могло да предизвика толкова негативно развитие на бизнеса на Джейми Оливър? Спомнете си, че миналата година авторитетният готвач обяви значително разширяване на мрежата от институции в целия свят, но плановете останаха само на хартия.
Всичко това се случи в обратната посока: един ресторант в Истанбул и шест точки във Великобритания бяха затворени. До момента 450 служители на Оливър очакват да бъдат освободени.
В Англия има само 23 италиански ресторанта на Джейми, но те също са принудени да търсят възможност да намалят наема си. Това, което се случва с останалите 28 институции, разположени извън Обединеното кралство, все още не е известно. Ето как господин Оливър коментира тази ситуация:
"Опитваме се да гарантираме, че нашите ресторанти се вписват в съвременната търговска реалност. Имаме бизнес схема и сме сигурни, че това ще ни помогне да организираме благоприятни условия за печалба и развитие на проекти ".
Джейми Оливър е сигурен, че не само поради провала на бизнеса си, Брексит е виновен. Освен това той смята, че неправилно е взел бизнес партньори сред приятелите си. Друг ресторантьор предполага, че клиентите имат по-малка вероятност да дойдат в ресторантите си, поради общо намаляване на доходите в страната.
Но отговорът беше много по-лесен: ужасно обслужване! Оказва се, че мениджърите на ресторантите не изпълняват задълженията си, дегенериращи честното име на гениалния готвач! Това не е първата година в мрежата има отрицателни отзиви за услугата в Италиански на Джейми. И това провокира изтичане на клиенти, което струваше на Оливър голяма сума - загуби от 13 милиона паунда.