къща Домашна доставка

Готварска повърхност - индукционна или електрическа?

Асортиментът в магазините за домашни уреди е огромен и разнообразен. Понякога е трудно за неопитен потребител да разбере разликите между кухните. Но е необходимо да направите правилния избор. Нека да разберем с вас какви са основните различия. индукционна плоча (или плота) от електрическата и опитайте да разберете кой е по-добре.

Разлика между индукция и електрическа печка

  1. Основната разлика е в принципите на работа на тези плочи. Ако отначало електричеството се нагрява и едва тогава започва да загрява съдовете, тогава системата на работа на индукционните единици е фундаментално различна. При такава плоча се прилага принципът на електромагнитната индукция: намотка, разположена под работната повърхност, активира магнитни токове в самата чиния. Поради това повърхността на чинията остава студена, а храната вътре в съдовете се нагрява много бързо.
  2. На електрическата печка можете да използвате всякакви съдове, от алуминий до емайлирани. Индукционната повърхност ще започне да работи само когато върху нея има специални ястия, притежаващи магнитни свойства. Ето защо, когато планирате закупуването на индукционна печка, не забравяйте да добавите към списъка с разходи и набор от ястия за него (или, алтернативно, феромагнитни стикери върху обикновени саксии и аксесоари).
  3. Интересна особеност на индукционната печка е, че тя няма да започне работа, докато не инсталирате чинийки на повърхността й, а дъното й трябва да покрие площта на горелката с 70%. Също така печката няма да работи, ако съдовете са празни или случайно поставени на повърхността, да рече, вилица. Това е много удобно и полезно по отношение на сигурността, особено ако имате малки деца у дома.
  4. Скоростта на готвене на електрическата повърхност е значително по-ниска, отколкото при индукционната. Това се дължи на описаната по-горе технология: електрическата горелка заема продължителна температура, храната се нагрява неравномерно и може да гори. С индукционна печка се освобождавате от тези проблеми: електромагнитните течения засягат дъното на съдовете и продуктите почти директно и процесът е много по-бърз.
  5. И двата типа плочи работят на електрическата мрежа, но индукцията консумира енергия 1,5 пъти по-малко, като е по-икономична.
  6. Говорейки за индукционните плочи, е необходимо да се отбележи, че са налице недостатъци. Ако такава печка се намира в непосредствена близост до други домакински уреди (фурна, пералня), това може сериозно да повлияе на работата им. Има и мнение за отрицателното въздействие на магнитната индукция върху човешкото тяло, въпреки че няма пряко доказателство за това. индукционна и електрическа печка, която е по-добра

Индукция или електрически котлон: кое е по-добре?

Колкото по-модерни са домакинските уреди, толкова повече предимства има над остарелите модели. Във връзка с индукционните готварски печки това е както икономическа ефективност, безопасност, лекота на работа, така и хубав дизайн. Очевидно е, че индукцията има повече "плюсове", отколкото "минуси", въпреки че те също се появяват (високи разходи, вредни ефекти върху оборудването). Когато избирате коя плоча да купите, помислете за собствените си нужди и предпочитания. Имате хубаво пазаруване!