Как да направите вино компот?
Добрата домакиня не губи нищо напразно, дори ферментирало конфитюр, или компот ще намери своето приложение, което служи като основа за домашно вино.
Превръщането на домашното пиво в алкохолна напитка е не само друго средство за спестяване на пари при покупката на вино, но и отлично използване на развалена консервация.
За това как направете домашно вино от компот, ще говорим в тази статия.
Черешово компотирано вино
Ароматизираното черешово вино може да бъде направено извън сезона, отнема само няколко кутии компот.
съставки:
- компот - 6 л;
- захар - 400 g;
- стафиди - шепа.
подготовка
Ако използвате пресен компот за производство на вино, преди да започнете готвенето, изсипете цялото вино в един контейнер и оставете то да остане топло за няколко дни.
Ферментирал компот, смесен със захар и несмлени стафиди: първият ще служи като храна за дрождите, намиращи се на повърхността на сушено грозде.
Поставяме гумени ръкавици на врата на контейнера с компот и оставяме напитката до края на ферментацията. Начупете младото вино и го бутилирайте. Дайте варя за 3-4 месеца, след което виното от череша е готово за употреба.
Вино от кайсиеви компоти
съставки:
- кайсиеви компоти - 3 л;
- малини - 100 г;
- захар - 50 g;
- мед.
подготовка
Разтрийте безмълвните малини със захар, добавете малко вода и оставете да се кисне за 4 дни. В края на краищата, добавете малината Sourdough кайсиеви компоти който може да бъде предварително подсладен със скорост от 200 грама захар на 3 литра компот, разбъркайте и оставете да ферментира в продължение на 7-10 дни. След една седмица течността се филтрира и се изсипва върху чисти бутилки, добавяме малко мед за вкус и оставаме за инфузия още 1.5-2 месеца. Младо вино 
филтрирайте отново, изсипете и оставете за още един месец.
Вино от кисело ягодово компотче
съставки:
- кисел ягодов компот - 3 л;
- мед - 250 - 300 g;
- ориз - 1 ч.л.
подготовка
В качеството на ферментация залейте кисела плодова компот, добавете мед и малко ориз. Зърно от ориз в този случай ще играе ролята на източник на ферментативни микроорганизми, като стафиди или малини. Капацитетът е затворен с воден печат или носете ръкавица на врата. Оставяме прибирането на реколтата в продължение на 4 дни, докато процесът на ферментация приключи. След това филтрираме младото вино през тензух, изсипваме го в чисти бутилки и го оставяме да узрее за 1.5-2 месеца, след което можете да вземете проба.