Как да си направите пушачка със собствените си ръце?
Пушена риба, просто вкусна! Но не всеки го купува, някой предпочита да пуши самостоятелно. Ако искате и вие, тогава ще ви бъде интересно да научите как да направите обикновен домашен уют със собствените си ръце.
Как да направите свой собствен уют извън хладилника?
Ако мислите за това как да направите домашно опушване, опитайте да го извадите от стария хладилник. Няма много работа, но резултатът е добър.
Това ще отнеме стар малък хладилник (като например Саратов), от който са необходими изолационни материали и хладилен уред. В горната част на хладилника правим дупка за дим. Това може да бъде направено чрез пробиване на контура на планирания кръг от дупки, а след това привеждане на "полукръга" на "ума". Вътре, трябва да прикрепите три чифта ъгли, които систематично инсталират 2 мрежи за продукти и палет, който ще изтощи мазнините.
Ще имате нужда и от печка и палет с дървени стърготини. На дъното имаме електрическа печка, а над нея поставяме палет с дървени стърготини. За палет можете да използвате тава за печене (ако се побира в размер), но като цяло се препоръчва да се направи от парче стомана с дебелина 0,5 мм. Палета трябва да се намира на плочките и трябва да се внимава, че притокът на въздух към него е минимален. Колкото по-малко въздух, толкова по-малко вероятно е дървеният материал да се запали.
До вратата на бившия хладилник е затворен, можете да прикачите към него обичайната кука. Преди да използвате опушената камера, трябва да я запалите, за да премахнете външните миризми.
Как да направите пушек със собствените си ръце от цевта?
Тя ще вземе метална цев без дъно. Вътре имаме палет за събиране на мазнини. Поставихме метални пръти през бъчвите, на които ще окачим рибата. За дим, можете да използвате печката печка, или може да се изгради огнище, като го с тухли. За да направите това, изкопайте дупка за огнището (около 40 см), изкопайте изкопа за комина на една и съща дълбочина (1,5-2 м) и дупка, на която ще има цев. Ние разпространяваме огнището с тухли, а също и тухла върху тухлите. Върхът на цевта е обвързан с уволнението. По този начин можете да получите студено пушени продукти.
Ако искате да ядете гореща пушена риба, тогава не е необходима изкоп и допълнителна яма за бъчва. Цилиндърът се намира точно над огнището. И да пушиш е къде да отидеш, затвори капака на цевта с дупки.
Как да направите една ухалка със собствените си ръце у дома?
У дома, опушването може да бъде направено както добре, от тухли, така и мини смесител - лека конструкция. Не всеки има време да се върти с тухли и отново не всеки има място. Една проста версия на портативен мини-smokehouse може да бъде направена от кофа. Такава пушене и туризъм могат да бъдат заловени.
Вземем една кофа с капак, изсипете дървени стърготини на дъното, сантиметри 10. Свържете месото или рибата, обвита в марля на капака на кофата. Покрийте кофата с капак и я включете.
Ако пътуващата версия на пушенето е малка и със сигурност искате да пушите риба у дома, тогава можете да използвате следния метод за производство на този уред. Вземаме правоъгълна метална кутия. Сложихме дървени стърготини в дебел слой на дъното. Поставяме палета на крака на дървени стърготини, така че мазнината да изтича. Навън, около кутията, закрепваме улей от калай, в който ще излеем вода, преди пушенето да започне. За кутията ще ви е необходим капак, който трябва да затваря не само кутията, но и улея. И в средата на капака правим дупка, към която прикачваме маркуч, за да вкараме дим в прозореца. Такава пушеща камера трябва да се държи на много ниския огън, което е възможно.