Как да дадем съвет?
В тази статия ще говорим как да оставим един съвет в хотел, ресторант, кафене. Ще ви кажем дали трябва да оставите съвет и колко да разпределите за това.
Има ли съвет?В повечето случаи отговорът е недвусмислен - да. Но в някои случаи не можете да направите това. Например, ако сте напълно недоволни от услугата, не можете да оставите никакъв съвет. В повечето европейски институции съветите са включени в законопроекта. В Италия върхът на фактурата се вписва в линията servizio e coperto ("обслужване и сервиране"), във Франция - service compris ("включена услуга") в Германия, Испания Швейцария, Австрия, България, Гърция Съветите също често са задължителна част от сметката и се плащат във всеки случай.
В този случай плащате само сумата, посочена за плащане, и не оставяйте нищо над нея.
Повтарящи се таксиметрови шофьори, частните търговци също не могат да напуснат - колко са се съгласили, толкова много и ще достигнете.
Имайте предвид, че в някои страни не е обичайно да пишете. Например в Япония се счита, че висококачественото обслужване е пряко задължение на персонала и не е необходимо да се насърчава това. Освен това парична възнаграждение за изпълнението на техните задължения може да се счита за обида. По същия начин, отклонението е вярно и в Австралия.
Така че, преди да пътувате в друга държава, трябва да попитате за местните правила за поведение в ресторантите и да изясните отношението на персонала към съветите, за да не се натъкнете на неловко положение.
Съвети в ресторанта: колко и на кого?
Твърде голямото, както и твърде малкото съвети могат не само да изненадат, но дори да обидят човек, дори да са в конфликт с персонала и всички последващи неприятни последици. Ето защо е толкова важно да разберете колко върха трябва да напуснете във всеки отделен случай.
Стандартният размер на върха в ресторант или хотел в Европа е 10-15%. Колкото по-голям е класа на институцията, толкова повече съвети е обичайно да си тръгвате. В много скъпи ресторанти върхът може да надхвърли 20-25%, но в институциите от средната класа такива отпадъци са безполезни.
Прехвърлянето на сервитьора се оставя с парите за поръчката. Ако не сте доволни от работата на сервитьора, оставете върха не с сметки, а с малки монети. Това ще покаже, че сте запознати с правилата за обслужване, но нивото на уменията на персонала не ви удовлетворява.
Съветите могат да се дадат на бармана веднага след получаването на първата напитка и да продължат да дават малки суми с всяка нова поръчка. Тогава можете да сте сигурни, че в лицето на бармана се осигуряват не само качествени услуги, но и съучастнически събеседник.
Премахване на камиона, когато персонализирате колата. Размерът на върха обикновено не надвишава $ 3-5, но трябва да се увеличи, ако вали дъжд или виелица на улицата или паркингът е пълен, т.е. във всички случаи, когато услугата се усложнява от неблагоприятни външни обстоятелства.
Ако използвате услугите на сомелиер или майстор на чайната церемония, трябва да ги оставите на чай около 10% от общата сметка. Ако наистина ви хареса, можете да увеличите тази сума до 15% или дори 20%.
Как да оставим съвет?
Съвети за прислужницата ($ 1-5) се приемат ежедневно, за да се оставят стаи на леглото, сервитьорката и барманът (10-15%) - заедно с парите в момента на заплащане на поръчката, паркиращите ($ 3-4), вратарите (1-3 долара) портиер (1-3 $), портиер (до $ 5), таксиметрови шофьори (10-20%) - след услугата. Обърнете внимание, че размерът на съветите варира в зависимост от степента на престиж на избраната институция.
Сега знаете кога и колко да оставите върха, за да не нарушавате приетите норми на поведение във всеки конкретен случай. Опитайте се винаги да оставяте поне един малък съвет на обслужващия персонал - няма да станете по-бедни заради няколко долара, а за прислужницата или портиера те могат да се превърнат в значително допълнение към заплатата.