Как да готвя картофено яйце?
Задушени картофи често стават първото кулинарно преживяване на домакините в кухнята. В края на краищата това е най-разпространеното домашно приготвено ястие, създавайки комфорт и топла атмосфера на семейни вечери. Изглеждаше такава банална и проста комбинация от продукти и какъв резултат! Зашеметяващият аромат и неизразимият вкус на ястието са завоювали националната любов завинаги и ще са вечни.
Всяка опитна домакиня има свой собствен начин за приготвяне на задушени картофи. Ще ви кажа колко вкусно е да приготвяте задушени картофи с пилешко месо и да предложите рецепта за ястия с месо и гъби.
Как да готвя една готвачка с пиле в бавен готварска печка?
съставки:
- пилешко месо - 550 г;
- лук - 175 г;
- моркови - 175 г;
- картофени клубени - 950 g;
- доматен сос - 75 ml;
- рафинирано растително масло;
- филтрирана вода - 350 ml;
- чесън - 2-3 зъба;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- подправки - на вкус;
- лаврови листа - на вкус;
- Пресни зеленчуци, от които да избирате - за вкус.
подготовка
Измийте пилето, добре накиснете го с хартиена кърпа или салфетки и нарязани на равни парчета. В качеството на мулти-кукер изсипваме рафинирано растително масло и поставяме пилешки филийки. Изберете режим "Пържене" или "Печене" и изпържете пилето, докато чуете червеникаво от двете страни.
Докато месото е руж, ние почистваме и смиламе моркови и лук и след това добавете към чинията. Изчакайте още десет минути, поставете доматения сос, предварително обелени и нарязани картофи и добавете филтрирана вода. Подправете ястието със сол, смлян черен пипер, подправки и разбъркайте. Ние превеждаме устройството в програмата "Quenching" и настройваме времето за един час. След четиридесет минути добавете листата лаврови и ситно нарязан на чесън.
Сервираме ароматни картофи със свежи билки.
Вместо пиле, можете да вземете всяко друго месо, вкусът на ястието ще бъде малко по-различен, но не по-малко интересен и привлекателен.
Как да готвя картофено яйце с месо и гъби?
съставки:
- свинско или телешко месо - 700 g;
- лук - 150 г;
- моркови - 120 г;
- картофени клубени - 1,2 кг;
- гъби или други гъби - 350 г;
- растително масло, рафинирано масло - 55 ml;
- зеленчук, месен бульон или вода;
- подправки за месо - на вкус;
- Лютив пипер - 4-5 бр .;
- дафинови листа - 2-3 броя;
- сол - на вкус;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- пресни зеленчуци от копър, магданоз и босилек - на вкус.
подготовка
Преди всичко, измийте свинското месо или говеждото месо в студена вода и попийте влагата с хартиена кърпа. Изрежете месото в средни, равни парчета и лежете в тиган с дебело дъно, нагрято с растително масло. Запържете парчетата месо от всички страни, прибавете луксозните полусфери и разбъркайте за още пет минути.
Сега добавете предварително измити и нарязани гъби, сезон със сол, земята със смес от чушки, подправки, и го оставете да седне под капака в продължение на десет минути. Ние почистваме морковите, ги нарязваме на ленти и ги хвърляме в месото с гъби. След пет до седем минути преместваме съдържанието на тигана в подходящ котел. 
или тиган, излейте бульон или вода, така че да покрие напълно съда и да се затопли до кипене. Намалете топлината до минимум и го пригответе за петнадесет минути.
Междувременно разбиваме картофени клубени от кожи, ги нарязваме на кубчета или средни кубчета и ги слагаме в тенджера. Изхвърляме листа от лаврови листа, грах от сладък пипер и при необходимост добавяме сол. Покрийте ястието с капак и го загрейте на умерена температура, докато го приготвите. В края на краищата хвърляме ситно нарязани зеленчуци и отстраняваме от топлина.
Ако използвате сушени гъби за готвене, първо трябва внимателно да се измиете и да се накиснете във вода за известно време за подуване.