Как да готвя палачинка торта?
Ние сме свикнали с факта, че палачинките се напояват с мед или конфитюр, но знаехте ли, че те не трябва да се поднасят като сладък десерт? Да, тънки, деликатни палачинки са перфектно съчетани с месо, зеленчуци и дори рибено плънка. И ако поставите сладка палачинка на слоеве и я поднесете на празнична трапеза, вашите гости глътят с възхищение - ястието изглежда красиво и елегантно, да не говорим за вкусовите качества. Как да готвя палачинка торта? Целият трик е да го съберете - поставете го на слоеве и го оставете да замръзне в хладилника или да се пече във фурната.
Палачинка сьомга
Деликатната солена сьомга в комбинация с мека извара и ароматизирани палачинки е наистина кралска закуска. Ще ви разкажем една от рецептите за готвене на палачинка със сьомга.
съставки:
- брашно - 100 g;
- мляко - 300 ml;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 1 бр.;
- сол - 1/4 ч. л.
- растително масло;
- сьомга - 300 g;
- извара - 300 g;
- заквасена сметана - 50 г;
- чесън - 3 карамфил;
- подправки - на вкус.
подготовка
Първо трябва да се пече палачинки. Вземете мляко, яйца, захар и сол и разбъркайте добре в купа. Постепенно въвеждате брашно, замесвате тестото и печете тънки палачинки в намазана тиган.
Докато палачинките охлаждат, подгответе пълненето. Изсипете сиренето, смесете със заквасена сметана, изцедете чесън, сол и разбъркайте добре. Леко осолена сьомга, нарязана на тънки филийки. Сега вземете печене или друга дълбока форма и поставете три палачинки така, че ръбовете да висят отгоре. Разстилахме изварата на палачинки, разпръснахме сьомга на върха и сгънахме ръбовете навътре. По същия начин се събират всички други палачинки. Най-горният слой е намазан с извара и е изпратен в хладилника за няколко часа.
Сладката гъбичка
За пълнене можете да използвате гъби, а абсолютно всички, можете дори да комбинирате няколко вида.
съставки:
- гъби - 700 g;
- лук - 3 бр.;
- сирене - 100 г;
- сол, подправки - на вкус;
- гъбен бульон - 125 ml;
- растително масло.
подготовка
Първо, изпечете палачинки, както в рецептата за палачинка със сьомга, или го пригответе.
Готварско пълнене. Чиста лука, нарязани на кубчета и се запържва в растително масло. Добавете към него нарязаните гъби, изсипете гъбичката и продължете да къкри, докато течността изчезне. След това добавяме сол, слагаме подправки и добавяме настъргано сирене. 
Поставете палачинките в тавата за печене, прехвърляйки ги с пълнеж от гъби, и ги изпратете в пещта за 30 минути при температура от 180 градуса.
Палачинка със сирене
Нестандартно нежна креда палачинки със сирене. Сиренето може да се използва като настъргано твърдо и кремообразно разтопено. Смесете го със зеленчуци, можете да добавите домати и печете във фурната, преди да сервирате, за да разтопите пълненето на сиренето.