Как да изберем фритюрник?
Фритюрникът улеснява процеса на пържене на растителни мазнини. В допълнение, е възможно да се готвят картофи, месо, птици, риба, а дори и зеленчуци и плодове. Изборът на фритюрника трябва да е резултат от капацитета на коша и обема на растителното масло.
Как да изберем подходящия фритюрник?
За да можете да навигирате, не забравяйте, че от 1,2 литра масло и 1 кг картофи ще бъдат 4 порции пържени картофи.
Най-малкият фритюрник е предназначен за 0,5 кг масло и 0,3 кг картофи. По-добре е да извадите маслената купа. По-удобно е да работите с фритюрник с дълбока мазнина, въпреки че струва повече. В допълнение, подвижната купа в почти всички модели има незалепващо покритие. От него можете лесно да източите маслото и да измиете купата в съдомиялната машина.
Капаците на купите могат да бъдат със специален прозорец за наблюдение. Чрез прозореца може да се контролира степента на готовност от цвета на пържения продукт.
На дъното на купата в много модели се вижда ефектът на студено дъно, благодарение на което продуктите не се залепват и маслото може да се използва по-дълго.
Модерните модели са оборудвани с филтър, който предпазва апартамента от миризмата. Понякога металният филтър трябва да се измие. Има модели с подменяем филтър под формата на въглеродни касети. Също така има филтри за почистване на масла, които трябва да бъдат закупени отделно (с изключение на фритюрници, оборудвани с система за оттичане на масла).
Обърнете внимание на властта. Времето за загряване на маслото зависи от това - колкото повече ватове моделът консумира, толкова по-малко време за загряване.
Кой фритюрник да избереш?
Фритюрници произвеждат такива известни компании като Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Kenwood, Bosch, Delongi и много други. Моделите на тези фирми отговарят на всички стандарти за качество. Изберете марката може да се ръководи от личните предпочитания, характеристики и външен вид.
Видове фритюрници
Има традиционни (десктоп) и вградени в моделите с кухненски мебели (например, формата на "доминото"). Ако имате нужда от вграден модел, след това се подгответе за много солидна цена на фритюрник.
В допълнение към настолните и вградените модели има фритюрник, който е направен от метал с незалепващо покритие. Има пластмасови дръжки, а отвътре е сито от неръждаема стомана. Коландерът не позволява на продуктите да влязат във врящо масло. Благодарение на прозрачния капак можете да наблюдавате готовността на храната. Фритюрникът не е скъп, но електрическите модели са много по-удобни и престижни.