Хляб без глутен
Рецептата за хляб без глутен за производител на хляб може да изглежда доста необичайно на пръв поглед, но е изключително лесно да се приготви това ястие. Освен това, хлебът без глутен е много по-полезен от обичайното, особено при хора със симптоми на целиакия и подобни заболявания.
Хляб без глутен в хлебопроизводителя
съставки:
- безглутенова смес (оризово брашно) - 500 g;
- мая - 1 ч.л.
- растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжица;
- водата е топла - 420 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
За да подготвите хляба, който по-късно искате да ядете, е важно да следвате последователността на добавянето на съставки. Преди всичко е необходимо да се монтира шпатула в устройството, след това да се налива вода, сол и масло в нея. След това внимателно изсипете сместа без глутен или оризовото брашно в кофата, след което я поръсете със суха мая и захар.
Поставете кофата в устройството за хляб, задайте специален режим или режима "Сладък хляб" (3 часа и 20 минути), кора е лек. Готовият хляб може да се сервира студено и веднага от фурната, но е важно да запомните, че срокът на годност на продукта без глутен е много по-малък от обичайното.
Ако нямате хляб, можете да готвите хляб без глутен във фурната.
Хляб без глутен във фурната
съставки:
- мая - 1 ч.л.
- растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжица;
- вода 400 ml;
- безглутенова смес - 500 гр.
подготовка
В ястията, в които ще печете хляб, изсипете водата, пресейте го със сместа без глутен с мая и накрая добавете масло. Разбъркайте внимателно съставките и омесвайте тестото. Тестото трябва да е малко тънко, но не трябва да се придържа към ръцете ви.
Изпратете ястията с бъдещия хляб в предварително загрята до 180 - 190 градусова фурна и се печете за 40 - 50 минути. Преди да сервирате, оставете хляба да се охлади малко.
Ако се интересувате от качеството на консумираното изпичане, не забравяйте да опитате рецепти полезни пълнозърнест хляб и хляб с трици ,