Плодове мангостан
Днес ще научим най-интересните неща за тропически плод с интригуващото име mangosteen. Този плод расте на вечнозелено дърво, узряло по размер с голям мандарин. Родина на това растение е югоизточната част на Азия, но днес се отглежда във всички райони с тропичен климат. След като научихме къде расте това дърво, нека да разгледаме по-отблизо най-интересната му част - най-вкусните плодове.
Обща информацияУзрелият плод на това растение има лилаво-бургундски цвят на кожата, той е негоден за консумация. Но под него е това, което е за нас гастрономически интерес. В мангостан са 4 до 8 филийки плодова каша, както и растителни семена. Вкусът на това тропическо чудо е много приятно, забележително погасява жаждата с ароматен и много сочен кисел сладък сок. В допълнение към отличния вкус, мангостеновият плод има много полезни свойства и изключително висока хранителна стойност. Но това далеч не е важно от човека за човек. Най-ценните вещества, съдържащи се в него, са ксантони. Тези елементи са истински дар на природата за човечеството. Те могат да подобрят паметта, да стимулират имунната система, както и да повишат имунитета на организма към отрицателни фактори на околната среда. Глупостите са, че мангостеновият плод е единственият известен източник на тези елементи на цялата планета Земя. Добавете към това факта, че мангустиенът съдържа протеини от фибри - най-важната "част" за изграждане на мускули и получавате почти перфектна храна за хората!
Как е мангустинът?
Вече не мога да чакам да опитам? Чакайте малко, първо се учим от истинските гастрономи как да ядем мангостан. Първо трябва да знаете как да избирате зрелия, но не и прекомерния плод. Възрастният мангустиен трябва да е почти кафяв, много гъст на пипане и винаги голям. В края на краищата, дебелината на кората не зависи от размера, поради което при малките плодове ядливата част е много малка. Тези плодове са най-вкусните от началото на май до края на септември.
Сега се пристъпваме директно към самия процес на пилинг. Правим плитък разрез от рязането през долната част на плода, а друг - един и същ кръст. Разчупваме кората и виждаме какво ще ядем - бели лобули със семена, прикрепени към тях (не трябва да ядете семена). Бон апетит!
Ако искате да се отнасяте към приятели с любопитство, върнато от ваканция, имайте предвид, че срокът на годност на този плод е много ограничен. Дори и в идеални условия, в суха и тъмна стая, той ще лежи малко повече от три седмици след прекъсването му.
Пораждайте мангостиен Защо да не растат екзотични мангустини у дома? Идеята не е лесна, а съвсем реалистична. Имайте предвид, че семената на това растение остават жизнеспособни за много кратко време. От момента на отстраняване на плода от дървото трябва да отнеме не повече от 4-5 седмици. Ако семената са опаковани правилно (опаковани с леко навлажнен мъх или влакно), техният срок на съхранение се увеличава до 8-10 седмици. В дъното на съда се изсипва дренаж, след това смес от лека почва с торф. След това засаждаме семена на дълбочина 1-2 сантиметра малко 
почистете почвата и покрийте контейнера с филм. Отглеждането на мангустини у дома си е много усложнено от слабо развитата коренова система, тъй като много от потенциалните кандидати не успяват. Снимайте само за 5-6 седмици. След като сте се научили как да засадите мангостан дърво, имайте търпение, защото до 25-30 сантиметра може да расте само след две години. Е, до момента, в който за пръв път вкусите плодовете на мангостеновото дърво поне за десет години! Мангостеен харесва висока влажност, но земята в саксията трябва да е мокра, а не мокра. Поливането трябва да е често, но не прекалено изобилно. Оптималната температура е 28-30 градуса.
В допълнение, други необичайни плодове могат да бъдат намерени в Югоизточна Азия - Драконово око и Дуриан ,