Puff Сладки VolVolts - Интересни идеи за предястие на бюфет

Сладката пауза е отлично решение за попълване на бюфет меню с нови закуски. Такива малки сандвичи не са трудни за правене с вашата ръка, пълнежът е избран на базата на вашите предпочитания и желанията на гостите. Важно е, че лечението е с висококачествено запълване на хрупкава черупка и красиво украсено.

Как да се готви волувани пауър сладкиши?

Можете да накарате доброволеца от изпичане с пълнеж, който да не е обезпокоителен, да си купите замразена заготовка и да печете малки кошници, дори без да използвате специални форми, в който случай получавате малки тарталети, върху които се разпределя пълнежът. Като правило се използва сладкарски сладкарски сладкарски мая, метална матрица за кифли, за да се получат предформите "кошница".

съставки:

• тесто за сладкиши - 500 г;
• жълтък - 1 бр.

подготовка

1. Разточете разтопеното тесто.

2. Нарежете кръгчета с диаметър 8 мм.

3. Разделете детайла на 3 части. Една част, която трябва да бъде отложена - ще бъде дъното.
4. От 2/3 от заготовките изрежете кръгчета с диаметър 5 мм, оставете пръстените.

5. Смажете кръговете с жълтък, поставете върху всеки от двата пръстена, като държите заедно с жълтъка.

6. Печете 25 минути при 200 градуса.

Площадка от закупеното пауърче може да се приготви по подобен начин, като се поставят два слоя ленти на дъното на празното място, като по този начин се образува "лодка", но можете да направите без леене, използвайки друг, не труден метод:

1. Извадете тестото в правоъгълен слой, нарязани на квадратчета, правете разфасовки във всеки квадрат по периметъра (без да го прерязвате).

2. Смажете ръба на жълтъка.

3. Печете минибауните за 20 минути на 200 градуса.

4. Отстранете разфасовките, като извадите средата. Оказа се квадратна "кошница".

Volovans с червен хайвер

Най-разпространената версия на закуската на шведска маса - volovany с хайвер. Ако има възможност да се приготвят кошници със собствена ръка, по-добре е да се изрежат заготовки с малък диаметър, като се напасне рязане с диаметър 5-6 мм. Около 500 малки кошчета излизат от 500 грама сладкарски изделия. Допълнете хайвер с масло, рикота или крема сирене.

съставки:

• вдлъбнати косми - 15 бр.;
• червен хайвер - 150 г;
• сметано сирене - 100 гр

подготовка

1. В охладения заготовка оформят 1 чаена лъжичка. крема сирене
2. Най-разпространение 1 чаена лъжичка. червен хайвер.
3. Възможно е да се украсяват фигуративно с нарязано замразено масло, парче лимон, зеле или половина от пъдпъдъчено яйце.


Volovans с червен хайвер и зеленчуци



Vol-Volts с червен хайвер и лимон



Volovans с червен хайвер и масло

Volovans с червена риба

Първоначално украсени със сьомга ще направят полъх по време на празника, тези вкусни кошници със сигурност ще бъдат изядени първо. За грандиозно украсяване на леки закуски, трябва да изрежете рибата на тънки плочи, така че да е лесно да се работи с парчетата и да се формоват в интересни форми: навийте ролка, роза.

съставки:

• вдлъбнати косми - 15 бр.;
• леко осолена сьомга - 150 г;
• рикота - 100 g;
• лимон или прясна краставица - при поискване.

подготовка

1. В студено изпечен сладкиш от виолета се изсипва 1 лъжица рикота.
2. Нарежете сьомгата на тънки филии или на малки парченца.
3. Разстилайте рибата върху заготовките на сиренето.
4. Добавете малки чаши прясна краставица или 1/3 лимонов клин.
5. Serve може да бъде издаден Volovano със сладка палачинка, показваща малко въображение.


Volovans с червена риба и сос



Червени кошници с червена риба



Volovans със сьомга и хайвер



Volovans с червена риба и краставица



Volovans със сьомга и маслини

Volovany с пиле

Изключително сърцевидни и много необичайни на вкус пиле и ананас Тази комбинация от продукти отдавна се утвърди като много успешна и успешно се използва от много готвачи. Под формата на "кошница" можете да печете заготовки, като нанесете тортата: изрежете кръговете от тестото, поставете ги в клетките и ги изпечете за 20 минути. Необходимо е да се напълнят напълно охладените волни от тесто за сладкиши.

съставки:

• Волванов - 15-20;
• пушена гърда - 100 g;
• ананаси - 2 пръстена;
• лук - брой;
• майонеза;
• Зелените за украса.

подготовка

1. Фино котлет къри, ананас и лук.
2. Свържете всички, напълнете с майонеза.
3. разпределена пълнене за волованов Веднага, докато сокът от ананаси изпъкне, на масата се сервира предястие.

Vol-A със скариди

Можете просто да готвите volovovan с морски дарове, но е по-добре да се подходи към творческия процес и да се допълни предястието с оригиналния италиански сос, който се сервира в родината му с риба или черупчести. Коктейлът или розовият сос могат да бъдат направени по-достъпни, като се използват продуктите, които всяка домакиня има на разположение.

съставки:

• кошнички за издухване - 12 броя;
• обелени скариди - 200 г;
• нискомаслена майонеза - 100 г;
• кетчуп без ароматизирани добавки - 100 g;
• Бренди (ракия) - 10 ml;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.

подготовка

1. Изцедете скаридите в солена вряла вода за 2 минути.
2. Смесете майонеза, кетчупа, ракия и лимонов сок. За да се охлади.
3. Оставете някои от скариди за декорация (12-22 парчета), нарязани останалата част на малки парченца.
4. Комбинираната скарида се комбинира със сос, разбърква се.
5. Напълнете го, украсете с цели миди.

Черен дроб на треска

Напълването на волвани от завършеното тесто за сладкиши може да бъде всяко пълнене и един от най-разбираемите и често използвани е черен дроб на треска, който се допълва с варени яйца, зелен лук и масло. В това изпълнение е по-добре да се приложи пастет, който може да бъде направен сам от прости компоненти. Можете да си поръчате лека закуска с помощта на торбичка с фигурална дюза.

съставки:

• Воловован - 10-12 броя;
• черен дроб на треска - 1 б.;
• варени яйца - 3 бр.;
• лук - ½ бр.;
• варени моркови - 1 бр.;
• сол, черен пипер;
• лимонов сок - 1 ч.л.

подготовка

1. Всички съставки за пастет се разклащат с миксер в пастообразно състояние.
2. Хладка пастета, поставена в торбичка.
3. Напълнете го с пастет, веднага сервирайте лека закуска на масата.

Жулиен във Волован

Много необичайно можете да подадете файл пуф за сладкиши julienne , В това изпълнение е по-добре да използвате кошници, приготвени от себе си и да ги направите по-големи (форма с диаметър 10 см), отколкото за една хапка, те ще служат като вид пашкул. При отрязването на пръстените не е необходимо да се отстранява останалата сърцевина, може да се пече отделно и да се използва като "капак" при сервиране, добавяйки към завършеното лечение.

съставки:

• Воловован - 10-12 броя;
• шампанско - 400 г;
• лук - ½ бр.;
• твърдо сирене - 100 г;
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.;
• масло за пържене;
• сол.

подготовка

1. Фино нарязани гъби, запържете с лук, сол.
2. Влезте в заквасената сметана, разбъркайте, изключете огъня.
3. Напълнете "кошките" с препичане, сложете шепа настъргано сирене.
4. Вземете гореща фурна, докато сиренето се стопи.
5. Сервирайте горещо, покрито с "капак" за вдишване.

Vol-Trap със салата от раци

За да промените отегнатата салата, без да променяте състава на съставките, ще ви помогне да сервирате в малки кошници. Венците с раско месо са добър пример за направата на проста салата по нов начин. За висококачествено изпълнение на предприятието, съставките трябва да бъдат много ситно нарязани, някои готвачи нарязват продуктите с блендер (не на пастообразно състояние) или се търкат на груб ренде, всеки метод е добър по свой начин.

съставки:

• volovovan - 10 бр.;
• раско месо - 100 g;
• твърдо сирене - 100 г;
• варени яйца - 2 бр.;
• зелен лук - 3 пера;
• царевица - ½ б.;
• майонеза;
• пресни краставици - 1 бр.

подготовка

1. Наситайте ситно всички съставки за салатата, разбъркайте.
2. Подправете се с майонеза, незабавно напълнете запушалките и сервирайте.

Volovans с пастет

Рядко подготвена гласност тесто за тесто , но в този случай кошницата ще излезе по-пухкава и по-рохкава, методът на формоване е същият като този на безквасното тесто. Пълненето на такива препарати може да бъде абсолютно всяко запълване, чернодробната паста ще бъде добро решение за вземане на отлични преживявания.

съставки:

• тесто за тесто от мая - 500 г;
• жълтък - 1 брой;
• телешки черен дроб - 200 g;
• моркови - 1 брой;
• лук - 1 бр.;
• брашно - 100 г;
• масло - 100 г;
• кисели краставички;
• боровинки - 1 шепа.

подготовка

1. Бъдете първите, които подготвят пастет: печете нарязания черен дроб, свинска мас, моркови и лук, докато не се приготви черният дроб.
2. Горещите съставки превъртете два пъти през месомелачка, сол и масло, разбъркайте докато изгладите. Охлажда се напълно.
3. Извадете тестото, нарязайте 10 кръга и 20 пръстена.
4. Оформете кошчетата, като държите заедно жълтъка.
5. Печете 25 минути при 200 градуса. Охлажда се напълно.
6. Напълнете с волнова пастет, използвайки торбичка и къдрави дюзи,
7. Гарнирайте с плодове и краставици.

Volovans с херинга

Много необичайно, ярко волове с риба - чудесен начин да сервирате закуски, което е идеално за силни напитки. Цвеклото може да бъде подправено с майонеза или да направите по-лек сос на базата на заквасена сметана и чесън, херинга е осолена. Кошките ще бъдат по-вкусни, ако ги печете сами, трябва да ги напълните напълно охладени.

съставки:

• volovovan - 10 бр.;
• ниско осолено филе от херинга - 1 бр.;
• цвекло - 2 бр.;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
• чесън - 1 зъб.

подготовка

1. Комбинирайте заквасена сметана и счукан чесън.
2. Изсипете нарязаното цвекло със среден ренде.
3. Смесете със заквасена сметана, поставете в хладилника.
4. Изрежете филето в ивици с дебелина 1-1,5 см.
5. Напълнете салата от цвекло от волонове.
6. На върха с парче риба, сервирайте веднага.

Volovany със шунка

В никакъв случай не е трудно да се подготвят volovani от бутер сладкиши у дома, отнема малко време и въображение, за да ги запълни по интересен начин. Тази опция, описана по-долу, ще завладее любителите на необичайни комбинации в храната и ще комбинира сладки и солени съставки. Тънките парчета шунка са хармонично съчетани с круша, а вкусът е балансиран с масдамското сирене.

съставки:

• кошнички за издухване - 10 броя;
• 10 тънки резена шунка;
• Maasdam - 100 g;
• малка круша - 1 бр.

подготовка

1. В охладените кошници лежеше сгънатата ролка на шунката.
2. Поставете парче круша в центъра.
3. Запълнете останалото място с нарязано сирене.
4. Може да се сервира охладено или предварително загрято във фурната, докато сиренето се стопи.

• ← Вкусна супа от говеждо месо
• Сос Уорчестършир →