Винен дестилатор
Тази карафи има специална форма и е предназначена да насища виното с кислород, като го храни на масата. Тази сервираща напитка не само подобрява вкуса си, но и я прави по-наситено и ароматно.
За какво е заместител?
Декантер за вино се използва както за старо, така и за младо вино. При преливане на виното се подлага на аериране. В резултат на това вкусът става по-светъл, ароматът е дълбок, появяват се кадифени нотки, виното е напълно разкрито.
Всички тези качества осигуряват правилния избор на областта на контакт на виното с въздуха. Ето защо дестилаторът на винен съд има характерна форма: фуниеобразно оформено гърло, долната част е удебелена. Има по-сложни, странни форми, в които виното постепенно се влива в спирала в долната част и се насища с кислород.
За старото вино използвайте специален формуляр. По време на съхранение, той успява да бъде наситен с кислород, така че тук имате нужда от сферични съдове с доста тясна шийка. Също така ще направите патешки форми или подобни на карафи. Основната цел - да не се даде на виното в контакт с въздуха. Често младото вино се декантира няколко часа преди да сервира, а старата - точно преди да сервира.
Използването на декантатора за напитки е съвсем проста. Преди да използвате малко количество кана за изплакване на вино. Сега трябва да излеете внимателно напитката по стените на съда и да оставите около три супени лъжици в долната част на бутилката. Това ще отдели утайката. Яжте цялото излято вино трябва да бъде за деня.
Как да изберем дестилатор?
Най-добрият до този ден се счита за кристален декантър. Изберете такъв съд трябва да бъде според вида, който ще се излее там.
- Младите вина се изсипват в кани с широко фуниеобразно оформено гърло и подпряна долна част. Трябва да се отворят напитки от стари години, защото те трябва да бъдат избрани модели с тесен врат и форма, близка до класическия декантер.
- Декантер за напитки "капризен" тип розов Бургундия трябва да бъде под формата на ваза или амфора. Също така си струва да търсите модели с капак, ако искате да отворите бутилка бяло. За любителите на пристанището има специални форми, които приличат на тирбушон, където напитката може да се съхранява от доста време.
- Цената на декантатора за вино зависи не само от сложността на производството и марката на производителя. Най-простите, които могат да се използват у дома от време на време, ще струват около $ 50-60. Но най-сложните модели за професионална употреба струват около $ 1000.
- Що се отнася до материала за производство, той трябва да подчертае предимствата на напитката: най-добрите модели са изработени от кристал, висококачествено стъкло също се използва активно.
- За ценителите на красотата има модели със сребро или добавяне на барий. Има както функционални, така и декоративни типове. за
Производителите използват само неутрални материали, които няма да реагират: злато, сребро и капроникел.
Decanter decanter - научете се да се грижите правилно
Измийте този съд в съдомиялна машина това е невъзможно. Вместо това използвайте само специални устройства. Например, тънки четки с косми или топки. Преди да измиете декантарите, трябва да приготвите пречистена вода и само специализирани детергенти.
Най-добре е да почистите декантатора за неутрални средства за дестилация на вино. Разтривайте съдовете само навън с помощта на спирачка за паркиране на салфетки. След почистване карамфилът се изсушава на специални вертикални щифтове с лек наклон. Водата се оттича и не се задържа. По-добре е да съхранявате и декантатора за вино в това положение, отделно от останалите ястия.