Какви национални ястия да опитате в Малайзия? Какви деликатеси да търсите в уличните корита и в ресторантите на града? Такива въпроси несъмнено се задават от всеки турист, който планира пътуването си до тази азиатска страна. Малайзия - Рай за гурмета, просто е невъзможно да забравите вкусовете на местните ястия. Да, и впечатленията на страната ще бъдат непълни, ако не се насладите на невероятните кулинарни шедьоври, внимателно подготвени от талантливи занаятчии и сладкари.

Малайзийски специалитети

Има погрешно мнение, че Малайзия, чието население е представено от смес от различни култури и народи, няма собствена национална кухня. Това е далеч от случая, тъй като традиционните кулинарни умения на Малайзия са един вид преплитане на кухни от различни националности: тайландски, индонезийски, китайски, индийски и т.н. Освен това има широко разпространени световни заведения за бързо хранене, включително PizzaHut и Macdonald's.

Основният продукт в страната, както и в цяла Азия, е оризът, използван като съставка или странично ястие в почти всички ястия. Всички видове подправки, подправки и кокосово мляко се добавят към ориза, а от нея се произвеждат и десерти. В повечето от имената на ястията има думата "nasi", която е на малайски език и означава ориз. И всички останали продукти тук са обединени под името "lauk", което буквално се превежда като "допълнение към ориз".

Традиционные блюда Малайзии

Специален вкус към същите ястия се дава от различни подправки, като например:

  • чили пипер;
  • джинджифил;
  • лимонена трева;
  • къри смеси;
  • Kaffir;
  • Galangal;
  • кимион;
  • карамфил;
  • кориандър;
  • анасон;
  • кардамон.
Специи

В традиционната кухня на Малайзия, свинското месо никога не се използва, тъй като по-голямата част от населението е мюсюлманин. Заменете го с агнешко, говеждо, пиле или риба. Въпреки това, в китайските ресторанти все още можете да намерите свински ястия. Вегетариански ястия в Малайзия се намират в почти всеки ресторант, но не трябва да се изненадвате, ако намерите парчета месо в тях.

Разходи за храна в Малайзия

Ресторантите на страната са предназначени за всеки портфейл. Туристите могат да оставят няколко стотин долара за вечеря или да ядат много евтино. Например, за ястия от традиционната малайзийска кухня в прилично кафене за двама можете да платите около $ 3. Тъй като цените в ресторантите в хотелите са достатъчно високи, е по-благоприятно да се яде в отделни институции. Заслужава да се отбележи, че в евтините улични кафенета туристите могат да "разкъсат" прилична сума за скромна вечеря. Преди да поръчате нещо, не забравяйте да попитате за цената на съдовете.

Цены в местном кафе в центре Куала-Лумпура

За да се запознаете с истинската кухня на Малайзия, трябва поне да погледнете кафенето, където местните жители ядат или да купят нещо от уличните шофьори. Тази храна е абсолютно безопасна, приготвена е от пресни продукти точно пред очите на посетителите. И най-важното: за $ 1-2 на такива места можете да ядете до купчина. Въпреки това, не всеки може да бъде готов за пикантна храна в Малайзия, която се продава от хаукери. Туристите със слаб стомах трябва да бъдат много внимателни, когато избират ястия и посещават места с европейска кухня.

Уличная еда

Популярни ястия от националната кухня на Малайзия

Списъкът на традиционните ястия, които определено трябва да знаете, когато пътувате из страната, включва:

  1. Nasi Lemak - ориз, варено в кокосово мляко, поднесено с печени фъстъци, варени яйца, краставици и аншоа;
  2. Рисовое блюдо - Наси лемак
  3. Nasi Goreng - ориз, пържени с парчета месо, яйца, скариди и зеленчуци. Най-често срещаният Nosi goreng ayam с пиле;
  4. Nosy Dagang - ориз, приготвен в кокосово мляко с рибено къри;
  5. Гадо Гадо - традиционна зеленчукова салата, подправена с фъстъчен сос, лютив пипер и кокосово мляко;
  6. Redang - месо (най-често говеждо месо), задушено в кокосово мляко. Това ястие се приготвя след няколко часа;
  7. Satay ayam - кебап от пиле, гъби, морски дарове, поръсени с кисел сладък сос;
  8. Екор - много пикантна супа, приготвена от биволски опашки;
  9. Roti chanai - отлични палачинки за десерт, най-често се приготвят под формата на тортили, пълни с плодове, зеленчуци, месо или сирене;
  10. Мелака - национален десерт от саго, приготвен в кокосово мляко и изсипан със сироп от палмово масло;
  11. Murtabak - палачинки, пълнени с пилешко месо, зеленчуци и пържени в масло;
  12. Ice kachang - желе от многоцветни сладки кубчета с царевица и фъстъци, поръсени с малък лед.
Популярный завтрак Малайзии

Малайзийски екзотични плодове

Голямо разнообразие от азиатски плодове винаги удоволстват туристите. Тук можете да намерите почти всичко, но, разбира се, предвид сезона. На пазарите на плодове в Малайзия можете да купите различни сортове durian, млади кокосови орехи, захарна ябълка, крушови ядки, cedac, longsat и много други плодове. Цените за такива екзотични продукти не са ниски, но все пак приемливи. Например, един килограм ананас струва около 1 долар, манго - 2 долара, мангостан - 2,80 долара.

Обикновените плодове за нас, като круши или ябълки, почти не се отглеждат в Малайзия, но се внасят от други региони, така че цените им са много високи. По-добре е да купувате азиатски плодове на местни пазари, разположени далеч от туристически центрове - цените са няколко пъти по-ниски там.

Фрукты Малайзии

По-скоро да погалиш жаждата си?

Любимите напитки на местното население на Малайзия са чай и кафе, които традиционно се прибавят захар, кондензирано мляко и дори подправки. Малайзийците имат цял ​​ритуал да пият чай, но това няма нищо общо с японската церемония. Приготвянето и бутилирането на чай тук може да бъде придружено от ярки шоута, акробатични представления и състезания. В едно кафе чаша чай (кафе) струва около $ 0.28. В Малайзия туристите харесват прясно изцеден сок от тропически плодове. Кокосовият сок и млякото също са популярни. Този деликатес се продава точно на улицата, където кокосовите орехи се отварят пред туристите и им се дава слама. За една такава напитка струва $ 0,7.

Напитки

алкохол

Алкохолът в Малайзия, мюсюлманското население не приветства и не използва. Въпреки че някои могат да пият малко местно бира, те никога не се напиват. Можете да купувате спиртни напитки в страната не навсякъде, защото тук те практически не се произвеждат. Алкохолът често се внася и цената му е просто трансцедентална. Ситуацията с бирата и виното е много по-опростена, въпреки че цените не са съвсем демократични. В кафене или ресторант, бира за бира струва поне $ 2,35. За бутилка вино ще трябва да платите поне $ 5.88. Най-евтиният алкохол се продава на островите. Лангкави и Labuan , Тук можете да намерите разнообразие от спиртни напитки на много ниски цени: бирата струва от $ 0.47 и един литър Baileys ликьор - $ 12.93.

Алкогольные напитки Малайзии