Крем върху кост в тиган
Най-лесният и най-вкусен начин да готвите кръста е да го изпечете в тиган. Лесно и лесно е да се подготви, дори не е необходимо да се очисти месото преди пържене. Това ястие е подходящо за всички случаи - за вечеря или обяд, а може би и за обикновена закуска. И най-важното е, че кръста е просто невъзможно да се развали. Сега ще ви кажа как да печете гърдите върху костите в тигана.
Свинско филе, пържено в тиган
съставки:
- филе с кост - 400 g;
- черен пипер;
- сол.
подготовка
Почистете гърдите с нож от излишната мазнина, измийте я с хартиена кърпа. Нарежете месото, така че да има кост по всяко парче. Поставете парчетата месо на свой ред в чанта и ги бийте с кухненски чук, опитвайки се да не докосвате костта. Отмененото месо се поставя в чиния със сол и черен пипер. Изсипете маслото в тигана, а когато е горещо, сложете месото в тигана, изпържете до златисто кафяво. След намаляване на пожара, покрийте тигана с капак и задушете месото. За да сте сигурни, че кръста е готов, можете да го пробиете с ръба на нож и да видите какъв сок е излял от месото. Сокът трябва да е ясен - той казва, че ястието е готово, но ако не, трябва да оставите още няколко минути. Костната част е готова.
Как да изпържите един хляб в тиган?
съставки:
- свинско бельо - 500 г;
- Български пипер - 2 броя;
- оранжево - 2 броя;
- винен оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- Зелените.
подготовка
Подгответе маринатата, за това ние вземаме дълбока купа, изсипваме оцет от вино и добавяме мед. Поставете подправките (на вкус). Смесваме съставките, докато медът се разтвори напълно и изстискаме сока от портокалите. Нарежете парче на парчета, изплакнете под вода и се оставя в марината. Оставете месото да се маринира за няколко часа. По това време олющете чесъна и 
нарязани на плочи. Пипер рязан, почистване на средата и нарязани на големи ленти. Загрейте маслото в тиган, запържете чесъна до златисто кафяво и го извадете от тигана. Сложете нарязаните чушки в чесънното масло и изпържете, докато стане меко. Загрейте чист тиган на огъня. Извадете месото от маринатата, изтласкайте излишната течност и ги разстелете в тиган, запържете месото, докато златисто кафя от двете страни. Когато месото е пържено, изсипете половината чаша вода в тигана и го покрийте с капак. Намалете топлината и оставете месото да къкри в продължение на 15 минути, за да овкусите месото в самия край на пърженето. Поставете завършеното гърло върху костите върху чиния, а до него поставете печени чушки и ги залейте със свежи билки.