Цилантро - Култивиране

Цилантро или кориандър е тревно растение с подчертан пикантен вкус и маса. полезни свойства , Това е едно от най-популярните подправки. Вътрешното шишче е Кавказ и Източното Средиземноморие. Използва се при готвене и като зеленчуци и като подправка. Стеблото на корианга е право, с височина около 1 м, завършвайки с чадър от бледорозови малки цветя. След това те се превръщат в светлокафяви, двусемеделни, сферични плодове.

Cilantro: отглеждане и грижи

Cilantro е относително студено устойчиво растение, понася слани до -5 ° C и може да добие рано зелено в южните райони. Тя може да бъде засадена безопасно в ранна пролет.

Почва. Cilantro е по-добре да се засаждат в средно алкални глинести и пясъчни почви, добре обезпечени с влага.
Грижи. Процесът на грижа за кориандър е прост. Състои се от плевене. плевел , разхлабване на почвата и навременно напояване веднъж седмично. Ако вали често през лятото, не можете да го напоявате. В периода на активен растеж на cilantro торене не се извършва.
Поливането. Режимът за поливане на коринт зависи от растежа и развитието му. Първо, когато растенията са малки, те трябва да бъдат напоени 2 пъти седмично за 3-5 литра на 1 м2. През периода на засилен растеж на листата, поливането трябва да се увеличи - 5-8 л на 1 м2. И когато чадърите и плодовете вече са оформени поливане, намалете до 2-3 литра на 1 м2. Почвата трябва да бъде много добре навлажнена, когато се засяват, след това кориантът ще даде добра реколта.
Топ дресинг . Заредете корилото веднага след рязането на листата. Той реагира добре на използването на азотни и фосфатни торове.

Как да сее коран?

Преди да засадите кориандър, трябва да добавите 3 кг тор (хумус или торф) на 1 м2 легла.
Копайте леглото на 15-18 см, нивото, водата и свинете след 2-3 часа.
Не потапяйте семената от кориандър преди засяване.
Сея се на редове на разстояние 15 см; в размер на 2,5 грама семена на квадратен метър; дълбочината на вграждане на семената е 1.5-2.5 см. Разсадът ще се появи след 2-3 седмици.

Засадете растението през пролетта, тъй като тогава има много влага в почвата и с липсата му на кориандър ще расте много зле и рядко.

Когато кисело шишче в края на април, ще цъфне в началото на юли, а семената ще узреят в края на август. За да имате зелено през цялото лято, то трябва да се посее няколко пъти за 12-15 дни.

Леглата трябва да бъдат разредени, оставяйки между издънките повече от 8 см. За да получите ранна реколта, можете да организирате нейната временна оранжерия, която просто покрива леглата с полиетилен.

Отглеждане на кориандър у дома

През зимата може да се отглежда домашно цъфтящо растение, на прозорец или балкон, като изберете най-слънчевото място, което да го направите. За отглеждане на дома, семената от ябълка Янтар са добре пригодени.

Необходимо е да вземете гърне с дупки в долната част, за да не се задържа водата и да се изцеди добре почвата.
Поставете няколко семена на влажна почва и поръсете с тънък слой земя.
Създайте парников ефект, покрит със стъкло или филм.
Умерено и редовно водите, въздух всеки ден.
В зависимост от температурата на въздуха семената ще покълнат за 5 до 20 дни.

Cilantro - подготовка и употреба

Ако планирате да отглеждате копър от зеленчуци и семена, тогава трябва да знаете:

Листата от кориандър трябва да бъдат нарязани на детайла преди образуването на пъпки, когато растението достигне височина 20 см и е във фаза на изхода.

Изсушете в сянка, след това сгънете в стъклени буркани и затворете.
Семената започват да се събират в края на август.
Най-напред се изсушава на слънце и след това се търкаля.
Получените семена се съхраняват най-добре в хартиени торби.

Използването на кориандър при готвенето е много разнообразно: в консервация, в месни ястия, за сладкарски изделия и за печене, в салати, маринати и сосове. Но благодарение на факта, че в листата и семена на кориандър е голямо съдържание на етерични масла, те се използват в медицината, парфюмите и козметологията.