Бразилски орех - полезни свойства
Въпреки името си, бразилската ядка или бертолета не е ядка, а зърно. Той просто има твърда черупка и доста голям размер. И на външен вид тя прилича повече на ядро от ядки, като фъстъци или бадеми , Орехът расте не само в Бразилия, но се среща и в други страни от Латинска Америка, главно в Боливия - най-големият износител на този продукт. Ето защо бразилският орех се нарича американски. И това в никакъв случай не е култивирано растение, не се отглежда специално, а се прибира точно в дивата джунгла.
Благоприятните свойства на бразилската ядка са свързани главно с нейните хранителни качества. Тя е много питателна и вкусна. Ядрата са доста големи - с диаметър около 5 см. Формулират като фъстъци, а вкус - върху кедрови ядки. Хранителната стойност на бразилската ядка е над 650 kcal / 100 g. Почти 70% от общата маса на продукта е мазнини, други 13% - въглехидрати, но има много протеини - 17%. И въпреки че повечето мастни съединения се отнасят до ненаситени, отговорни за оптимизирането на нивото на холестерола, ядките се препоръчват да се хранят умерено. В действителност, когато се злоупотребява, този продукт, въпреки всички полезни свойства на бразилската орех, може да навреди на човешкото тяло.
Съдържание на бразилски орехи
Този растителен продукт е много богат на активни вещества, включително доста редки. В ядките на плодовете на берлета можете да намерите:
- влакно;
- ценни аминокиселини;
- витамини: А, С, Е, група В;
- минерали: желязо, магнезий, калий, калций , цинк, мед и др .;
- флавоноиди и антиоксиданти.
Бразилските орехи също са източник на редки микроелементи селен, няколко ядки могат да доставят дневно на организма дневна доза от това вещество.
Дали Бразилия не е полезна?
Плодовете на bertoletia, разбира се, не могат да се нарекат панацея за всички болести. И не трябва да се приемат за лекарства. Да бъдеш лекуван с помощта на бразилски орех, особено независимо, без предварителна консултация с лекар, е невъзможно. Тя е по-скоро полезна биологична добавка, която може да има превантивен и поддържащ ефект върху организма. Например бразилската ядка с диабет спомага за регулирането на метаболитните процеси в организма. Подобрява благосъстоянието на такива пациенти, но няма значителен терапевтичен ефект. И ако диабетът яде твърде много мастни, богати на въглехидрати ядки, той може, напротив, значително да подкопае тяхното здраве.
Противоречието сред диетолозите се дължи на употребата на бразилската ядка по време на бременност, поради калоричната й стойност и риска от алергични реакции. Непрекъснатите майки трябва да се консултират с лекар, преди да включат плодовете на bertolettia в диетата. Но като цяло за жените ползите от бразилски орехи са извън съмнение. Той има подмладяващ ефект 
върху тялото помага да се забави процесът на биологично стареене. Маслото от плодовете му е популярен и много ефективен компонент на козметични маски, шампоани, кремове.
Бразилските орехи, поради наличието на аминокиселини, могат да стимулират работата на кръвоносните съдове. Те предотвратяват появата на атеросклеротични образувания, помагат при предотвратяването на сърдечни заболявания, катаракта и неврозите. Влакна в състава на ядките има благоприятен ефект върху чревната перисталтика и я почиства. Тялото на децата бразилски ядки помага за оптимизиране на производството на хормони на растежа. И това е мощна естествена енергия.