Каймак конфитюр с ядки - рецепта
Каймакът сладко е любимо за мнозина, благодарение на шикозния си аромат и необичаен цвят. Сега ще Ви предложим рецепти за още по-ароматно и необичайно вкусно лечение, в процеса на производство, който ще бъде използван от ябълки от кайсиеви камъни. Те съдържат етерични масла, които осигуряват такава ярка миризма на бадеми. И също така тук ще ви кажа как да приготвите храна с цели резени, така че, ако следвате нашите препоръки, как да приготвите сладко от кайсия с ядки, вие всички ще го направите правилно.
Рецепта за вкусно сладко кайсиево ябълково пюре
Ако искате да направите сладко, по-прозрачен кехлибар, по-скоро като лубула в сироп, тогава тази рецепта е за вас. Благодарение на специалния начин на подготовка, конфитюрът няма да изглежда като конфитюр, парче плодове ще остане непокътнат и ще запази максималния брой витамини. Тези половини са особено полезни за разнообразие от сладкиши, особено за открити пайове. Но тук има един важен нюанс, плодовете са най-добре да се плътна и отстранени от дървото, а не се събират от земята.
съставки:
- кайсии - 2,2 кг;
- захар - 2,1 кг;
- вода - 300 ml;
- ром - 35 ml;
- лимонена киселина - 10 г.
подготовка
На първо място, кайсиите трябва да се измиват добре, особено внимателно около дръжката, там често се събира прах. След това внимателно отделете или нарязайте ножа с плодовете на лобулите и издърпайте костите. Трябва да получите около 2 кг лобули и 200 г семки.
Сега свържете водата с лимонена киселина и захар и варете сиропа, уверете се, че го разбърквате, така че захарта не гори в дъното и се разтваря по-бързо. Когато това се случи и сиропът се свари добре от плочата и веднага я излее в кайсиите. Не го смесвайте с лъжица, но можете да разклатите ястия с кайсии малко, за да разпределите равномерно филиите в сиропа и да ги оставите, докато се охладят напълно.
Междувременно костите са малко измити от останалата каша и ние ще ги изпратим в пещта за 5 минути на 160 градуса, така че ще бъде много по-лесно да ги разделите. Когато се охладят малко, те изваждат ядрата и ги затоплят във фурната по същия начин, а след това shkurochka върху тях, което дава горчивина, е много лесно да се чисти.
Охладените клинове вземат сифон от сиропа и се прехвърлят в друг тиган, а сиропът отново се вари и се изсипва в кайсиеви половини. Да стоим там поне шест часа. След това повторете процедурата, но добавете ядрото към сиропа преди загряване и ако искате тя да е по-дебела, този път просто го изчакайте малко повече, изсипете я на кайсиите и оставете да се вари заедно с тях и преди да премахнете огъня, добавете рома и го разстилайте върху стерилизирани буркани. Не е необходимо да се обвива такова конфитюр, за да се предотврати прекомерно омекване на лобулите.
Как да готвя кайма сладко с ядки и лимон
Това конфитюр ще има специален вкус и аромат поради необичайна съставка - лимон.
съставки:
- лимон - 1 брой;
- Кайсии - 1,5 кг;
- бадеми - 30 g;
- захар - 1,5 кг.
подготовка
Кайсиите са мои и ние изваждаме от тях кост, който се разделихме 
и извличане на нуклеолите. Резените се покриват в широка чиния със захар и се оставят най-малко 12 часа. През това време плодовете ще се оставят да се сок и захарта ще се разтвори. Лимонът е подходящ за измиване, разтриване на коричка, нарязване на бялата част с нож, тк. тя дава горчивина, плътта се нарязва на парчета и се смесва със жар, добавете към кайсиите. След това поставете конфитюра върху печката и при ниска температура доведе до възпаление. Не гответе, но само нека да кипнем и да ги извадим от огъня. Така че повторете три пъти, преди последното врязване да се орехи и ядки, събиране на пяна и да се разположи на чисти и стерилни буркани, затворете капаци и обвивка.