Алергия към яйца
За някои този проблем може да изглежда абсурден, но алергията на яйцата наистина се случва. И тези, които не са имали късмет да я изправят пред себе си, знаят много добре колко неприятности и неудобства тя доставя. И тъй като се проявява в повечето случаи е много остра, хората, които страдат от този проблем, трябва да гледат диетата си внимателно.
Симптоми на яйчна алергия
Всъщност, този проблем дори се смята за доста разпространен тип алергия. Най-често причината за това е в отрицателната реакция на организма към албумина. Това вещество се намира в големи количества в яйчен белтък. Алергична реакция може да възникне и от основата на жълтъка - вителлин - но обикновено се неутрализира по време на топлинна обработка и не причинява увреждане на тялото.
Алергията към яйца при възрастни е по-рядко срещана, отколкото при децата. Тя може да бъде вродена или придобита. Последният се развива обикновено на фона на преяждане, когато едно голямо количество протеин се поема едновременно в тялото. Справянето с тази форма на болестта е много по-лесно - достатъчно е да се намали употребата на албумин.
Много по-трудно е да се борим с вродена алергия към пилешки яйца. Излекувайте го е почти невъзможно. Ето защо, по време на всяко пътуване до посещение или ресторант, готвачите трябва внимателно да определят дали има протеин в предлаганите ястия. В противен случай може да се натъкнете на такива неприятни симптоми:
- зачервяване на кожата;
- образуване на отоци;
- сърбеж;
- обрив;
- главоболие;
- кихане;
- хрема;
- кашлица;
- разстроен стомах ;
- сълзене на очите;
- назална конгестия;
- увеличаване на газа;
- задух;
- бронхиална астма.
Във всеки организъм една алергия към яйца може да се прояви по свой начин. Тези признаци на заболяване се считат за най-честите.
Пациентите, страдащи от алергии, трябва да помнят, че те също трябва да предупредят лекарите си за техния проблем. По принцип, поради факта, че те не могат да бъдат ваксинирани срещу тиф, кърлежи, енцефалит, грип - основата на инжекции се отглежда на пилешки ембриони.
Може ли да има алергия към яйца от пъдпъдъци?
Много често като превантивна мярка експертите съветват хората с алергии 
Пилешките яйца в диетата се заменят с яйца от пъдпъдъци. Те действително се считат за по-полезни и имат богат състав. Но основният алерген - албуминът - не отива никъде. Ето защо дори този здравословен и полезен продукт може да има алергична реакция.
Симптомите на алергия към пъдпъдъчи яйца включват:
- разстроен стомах;
- уртикария;
- дерматит;
- виене на свят;
- главоболие;
- нападки астма ,